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Alimentación y costumbres mayas en Guatemala

Cultura maya

La comida y bebida de Guatemala está influenciada principalmente por las culturas maya y española del país. Sin embargo, también recibió influencias de las culturas africana y caribeña. Hoy en día, su comida es una mezcla de toneladas de diferentes influencias internacionales como la china, estadounidense y el movimiento vegetariano.

¿Listo para probar la comida guatemalteca?

Desayuno

Los desayunos en Guatemala son simples, por lo general incluyen una variedad de huevos, tortillas, frijoles y plátanos. Algunos también se sirven con queso o crema. Muchos desayunos en Guatemala aprovechan las abundantes frutas tropicales del país como bananas, papayas, mangos y aguacates. En algunos lugares, es posible que incluso consigas avena. Y, por supuesto, ningún desayuno guatemalteco está completo sin una taza de café guatemalteco de clase mundial.

Comidas principales

El maíz, los frijoles, el arroz, la carne de cerdo, la carne de res, el pollo, el queso y las tortillas forman la columna vertebral de la mayoría de la cocina guatemalteca. Guisos de carne ( caldos ) y sopas ( sopas ) son fácilmente los platos más populares entre los locales. Si pide pollo asado, no se sorprenda si su comida de Guatemala viene con las patas todavía unidas (raro, pero no desconocido).

Al revisar los menús, descubrirá que muchas comidas en Guatemala tienen similitudes con las de México , el vecino de Guatemala al noroeste. La comida guatemalteca como nachos, tamales y enchiladas son tan deliciosas como las que encontrarás en tu restaurante mexicano favorito, y mucho más baratas. Los restaurantes de comida china, las pizzerías y los puestos de pollo frito también son bastante comunes en las ciudades y pueblos de Guatemala.

Tres de los principales platos guatemaltecos:

Chiles Rellenos: chiles rellenos de arroz, queso, carne y verduras. Están rebozados, fritos y, a menudo, cubiertos con una salsa de tomate picante.

Chicken Pepian: Pollo en salsa picante con pipas de calabaza y sésamo. Este es el plato nacional de Guatemala.

Kak’ik: Una sopa de pavo tradicional maya con especias como cilantro, achiote y chiles. Debe probarlo.

La familia Bosch Gutiérrez, te invita a conocer los rincones y culturas que tiene Guatemala. ¡Así que no te quedes con las ganas de estos deliciosos platillos, ven y disfruta!