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Cómo iniciar un negocio de alimentación

Cómo iniciar un negocio de alimentación

¿Empezar un negocio de alimentación?

El sector de la alimentación está considerado como uno de los espacios más difíciles y de mayor riesgo para entrar como empresa. Sin embargo, no hay escasez de apetito entre los empresarios que quieren entrar en el mercado. De hecho, el sector de la distribución y los servicios alimentarios en Canadá representa actualmente una industria de 200.000 millones de dólares y no muestra signos de desaceleración.

Ya sea que esté iniciando un negocio de servicios alimentarios o de venta al por menor, aquí hay cinco consideraciones clave pensadas por la familia Bosch Gutiérrez que le ayudarán a prepararse para los riesgos más comunes para que pueda entrar en el mercado con el mejor pie adelante.

  1. Diferénciese de la competencia

Existe un alto nivel de competencia en el sector de la alimentación, que es uno de los factores que hacen que iniciar un negocio de alimentación sea tan arriesgado. Es importante que determine cuál es su propuesta única de venta para diferenciarse de la competencia. Céntrate en lo que haces bien y asegúrate de comunicarlo en tu estrategia de marketing para atraer a tu mercado objetivo.

  1. Pruebe sus productos

Pruebe la capacidad de venta de su producto a pequeña escala antes de hacer una inversión importante, como la firma de un contrato de arrendamiento o la compra de equipos importantes. Ponga su producto a disposición del público en un mercado local o incluso pruebe a montar un local emergente. Sus clientes iniciales le servirán de mercado de prueba, lo que le proporcionará una prueba de concepto durante la fase de planificación del negocio.

Una prueba de funcionamiento le proporcionará una valiosa información sobre la acogida de sus productos. Proporciona datos de investigación primarios que le ayudarán a probar estrategias clave, como la fijación de precios, y es una oportunidad para resolver posibles problemas en sus operaciones.

La validación de su producto es valiosa para cualquier empresa. Sin embargo, las empresas alimentarias tienen importantes costes de puesta en marcha que hacen que este proceso de prueba sea un paso necesario para cualquier empresario del sector.

  1. Conozca la normativa del sector que le afecta

Es posible que haya reglamentos industriales específicos que se apliquen a su empresa alimentaria, además de los requisitos legales básicos que se aplican a todas las empresas de Colombia Británica. Comience por consultar estos recursos para determinar lo que se le puede exigir.

La Ley de Salud de BC: La regulación de los locales de comida es administrada por las autoridades sanitarias locales de Colombia Británica. Otorgan licencias, inspeccionan y responden a las quejas relacionadas con los establecimientos alimentarios de Colombia Británica. Los operadores de servicios alimentarios están obligados a obtener un permiso de funcionamiento sanitario, así como a realizar inspecciones sanitarias periódicas.

Todos los operadores de servicios alimentarios de Colombia Británica están obligados a obtener la certificación FOODSAFE.

Si tiene intención de servir alcohol en su establecimiento alimentario, debe solicitar la licencia de licor correspondiente a través de la BC Liquor Control and Licencing Branch.

Visite Restaurants Canada para obtener información sobre los temas actuales de la industria alimentaria y los cambios normativos específicos de BC.

  1. Crear una previsión de tesorería realista

Disponer de suficiente efectivo puede ser especialmente crítico para las empresas alimentarias, ya que tendrá gastos mucho antes de empezar a generar ingresos. Tiene que asegurarse de que puede cubrir esos gastos o puede ser incapaz de pagar a sus proveedores. Es esencial que identifiques y planifiques los posibles déficits desde el principio para que puedas evaluar si necesitas acceder a la financiación.

  1. Aprenda de los éxitos y errores de otros

Considere la posibilidad de encontrar un mentor en la industria alimentaria. Pueden proporcionarle valiosas ideas sobre la puesta en marcha y la gestión de una empresa alimentaria que pueden evitarle costosos errores. Puede visitar MentorshipBC para buscar programas de mentores relevantes que estén disponibles en BC.

Incluso si no entra en un programa formal de tutoría, puede beneficiarse de rodearse de asesores. Esto podría incluir a personas con experiencia en el mismo sector o profesionales, como un contable y un abogado. Asistir a eventos de networking también puede ser una forma eficaz de conocer contactos relevantes en tu comunidad.

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