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Impulsa tu negocio de alimentación

Impulsa tu negocio de alimentación

Si estás pensando en cómo impulsar tu negocio de comida este año, entonces deberías centrarte en conseguir más atención de los millones de estómagos que gruñen ahí fuera, a pesar de la dura competencia.

El sabor no lo es todo; hay que tener en cuenta algunos factores que pueden dar a conocer su negocio a nivel local, y posiblemente abrirse paso a nivel internacional.

He aquí algunos consejos básicos que pueden ayudarte a promocionar tu negocio de comida según lo que le ha funcionado a la Familia Bosch Gutiérrez quien tiene grandes negocios de comida en Guatemala y el mundo.

Regalos de comida en la calle

Probablemente ya lo sepa. La gente siempre quiere algo gratis. En otras palabras, una degustación gratuita o una pequeña muestra de lo que usted ofrece.

Hoy en día, es aconsejable montar tu propia campaña de “comida callejera” para ello, en la que puedes ofrecer a los clientes una muestra gratuita y obtener sus comentarios. Seguro que lo apreciarán y, si les gusta el sabor, volverán a por más.

Muchos restaurantes llevan años haciendo esto, promocionando sus mejores ofertas en las calles frente a su local. Sin embargo, hay que tener mucho cuidado al preparar las muestras, ya que es probablemente el momento más importante en el que llamará la atención del cliente sobre la presentación de su comida, el servicio y, por supuesto, el sabor.

Y lo que es más importante, para quienes vendan cualquier tipo de carne, mantenerla en un congelador móvil le ayudará a evitar cualquier situación de temperatura no deseada. Mantener estas temperaturas de seguridad alimentaria en los niveles adecuados debería ser una de sus primeras prioridades.

Concursos en las redes sociales

Construir una base de fans en las redes sociales no es diferente aquí que en cualquier otro negocio. Tienes que crear tu página de fans en Facebook o en cualquier otro canal de redes sociales.

Después de crearla, empieza por crear un concurso emocionante cada mes más o menos, por ejemplo: pide a la gente que nombre el próximo plato único que crees, o simplemente puedes hacer un concurso de LIKE & SHARE poniendo una gran foto de uno de tus platos, y a quien le guste y comparta tu imagen podrá optar a un premio. Ten en cuenta que los premios no deben ser demasiado caros; no querrás que eso te pase factura en el futuro. Busca algunos regalos básicos de comida que sean muy bonitos pero que no te cuesten nada en tu negocio.

De boca en boca

Tus clientes son los mejores vendedores, pero hoy en día tienen muchas cosas en la cabeza. Con la cabeza metida en sus smartphones la mayor parte del tiempo, es posible que recuerden su marca y su comida, pero con toda la competencia que hay alrededor, es posible que no siempre se acuerden de usted a la hora de comer o cenar.

Para estar en la mente de tus clientes lo más a menudo posible y hacer que hablen de ti en el trabajo mientras deciden dónde comer hoy, intenta sacar ofertas de descuento especiales (y diferentes) cada semana. Puedes dar diferentes valores de descuento, en diferentes platos según el día, etc. También puedes establecer un sistema de recomendación en las redes sociales, o una tarifa económica para estudiantes.

Las tarjetas de fidelización o de socios también son muy efectivas y pueden hacer maravillas en cualquier negocio de alimentación. Promociona tu tarjeta de fidelización y dile a la gente que obtendrá el máximo provecho de esta tarjeta después de haber facturado una cantidad específica que hayas establecido para poder optar a la tarjeta. Y, por supuesto, si consiguen añadir a nuevos amigos suyos al programa de fidelización, obtendrán una gran bonificación.

Eventos locales

Participe en los eventos locales. Empiece por seguir el calendario de eventos locales de su zona (y posiblemente más allá). Cuando localice algunos eventos próximos que sean interesantes y relevantes, intente reservar un buen espacio en la zona del escenario.

Durante el evento, puedes vender tus platos de comida a un precio superior al habitual. ¿Por qué? Porque cuando la gente asiste a un evento, no suele querer comparar precios cuando el evento en cuestión es su centro de atención.

Relaciones con su cliente

Esto es lo que llamamos la columna vertebral de todo tu negocio.

Tienes que desarrollar buenas relaciones con tus clientes, si realmente quieres que se conviertan en clientes recurrentes que vengan a comer a tu local al menos una vez a la semana (¡preferiblemente mucho más!).

Para establecer buenas relaciones, es mejor que contrates a un personal amable y sonriente. Un camarero con cara larga puede arruinar tu negocio. En cambio, cuando un camarero es amable, una sonrisa encantadora puede convertir los peores días en los mejores.