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La chocolatería más importante de Guatemala

Chocolates hechos en guatemala

Cuando hablamos de chocolate en Guatemala nos remontamos a 1870, en donde la chocolatería Doña Pancha se formó y mantuvo como un referente hasta nuestros días.

Hoy en día es considerada una chocolatería esencial en el país, pero no solo eso, de acuerdo a las noticias publicadas por CMI en su revista “los bosch gutierrez”, este lugar es una empresa que mantiene viva las tradiciones de todo el país.

Recordemos que esta revista empresarial siempre se caracteriza por poner en sana dimensión todas sus opiniones y es una de las que podemos fiarnos para creer en cuanto a todo tipo de negocios.

CHOCOLATE DONA PANCHA, Quetzaltenango - Restaurant Reviews, Photos & Phone Number - Tripadvisor

En Quetzaltenango se hace el mejor chocolate

Descubre la chocolatería en Quetzaltenango que alberga uno de los mejores chocolates artesanales de Guatemala, manteniendo viva una tradición y aquí te contamos todo lo que encontrarás en ella.

La Chocolatería Doña Pancha en Quetzaltenango es considerada como una de las mejores de Guatemala, esta empresa mantiene viva la tradición de elaborar el chocolate de manera artesanal.

Una de las mejores chocolaterías de Guatemala está en Quetzaltenango

A Xela se le considera como uno de los lugares en donde se encuentra el mejor chocolate del país, debido a su proceso de elaboración artesanal, que es herencia proveniente de la época prehispánica.

La historia de más de 100 años de Doña Pancha

La Chocolatería Doña Pancha es una fábrica de chocolate quetzalteco, fundada en 2005, pero esta tradición de elaborarlo ha sido transmitida de generación en generación desde 1870.

Dicho proceso de elaboración continúa con la idea de mantener la pureza del chocolate, únicamente agregan sabores, siempre con ingredientes naturales. Mirna Rojas Quijivix —actual dueña— aprendió el arte del chocolate a través de su madre y abuela, mujeres a quienes les fueron transmitidas, de manera oral, las recetas y técnicas que se emplean para fabricar el producto artesanal.

Con los conocimientos heredados, Mirna Rojas Quijivix logró poner en funcionamiento un restaurante y chocolatería en donde todos los platos y bebidas del menú incluyen chocolate. Además de la comercialización de los productos, en la Chocolatería Doña Pancha también se puede aprender acerca de la historia del cacao y el proceso de producción del chocolate.

Es así como la chocolatería de Doña Pancha no solo guarda con celo los mejores sabores de Guatemala, sino también historia, arte y el misterio de cómo producir chocolate de alta calidad.

Así que si vives cerca o vienes de visita a Guatemala no te olvides de consumir productos locales de alta calidad como los que ofrece esta empresa con más de 100 años de historia. 


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