producción alimentaria

Producción alimentaria en Latinoamérica

Los regímenes comerciales en América Latina, como los de otros países en desarrollo, tradicionalmente sufrieron un sesgo anti-exportador y anti-agrícola. Este sesgo de las propias políticas comerciales de los países de ALC se ha corregido en gran medida, con algunas excepciones, como los impuestos y controles a la exportación en algunos países. Pero las barreras para las exportaciones agrícolas de las políticas de los socios comerciales son aún más altas que para cualquier otro sector. Esto debe cambiar para permitir que la región alcance todo su potencial.

Mejorar la infraestructura y la logística también será esencial para hacer que la región sea más competitiva. La falta de una infraestructura adecuada eleva los costos de logística hasta en un 25% del valor del producto alimenticio para muchos países, en comparación con alrededor del 9% para los países de la OCDE. Estos costos son proporcionalmente más altos para los pequeños productores, que son mayoría en ALC. El fortalecimiento de las regulaciones e instituciones, o “infraestructura blanda”, será aún más importante para impulsar el comercio agrícola, especialmente si se compara con otros sectores. Por ejemplo, si mejoraran a los niveles de la OCDE, el aumento de las exportaciones agrícolas equivaldría a que los socios de la región reduzcan los aranceles en un 80%.

producción de maiz

Con esto en mente, el estudio recomienda varias acciones para aumentar la producción y el comercio agrícolas:

  • Mejorar la infraestructura, las regulaciones y las instituciones, con diferentes prioridades para cada país y subregión.
  • Tomar medidas específicas para promover un uso más eficiente del agua y otros recursos naturales, para asegurar un crecimiento sostenible de la producción agrícola y alimentaria.
  • Evite las políticas de “mendigar a su vecino” como los impuestos o controles a la exportación. Si bien estos pueden ayudar a proteger los mercados internos durante una crisis de precios, trasladan el ajuste a otros países, intensificando la volatilidad de los precios mundiales.
  • Reduzca las barreras mundiales para el comercio de biocombustibles, de modo que la producción tenga lugar en los países donde sea más eficiente hacerlo. Esto podría garantizar que la expansión de la producción de biocombustibles sea sostenible, sin desviar la tierra del cultivo de alimentos y al mismo tiempo reducir las emisiones de GEI.

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Marion Rodriguez