La industria de la alimentación y la bebida ha crecido considerablemente a lo largo de los años. Se prevé que el tamaño del mercado de los servicios de alimentación crezca a una tasa de crecimiento anual del 10% en los próximos 5 años y alcance los 498.130 millones.
Esto hace que aventurarse en el sector de la restauración sea extremadamente lucrativo.
Teniendo en cuenta la situación, muchos han iniciado su propio “algo” en este ámbito. Aunque no se puede iniciar un restaurante propiamente dicho, varias ideas de creación de restaurantes están atrayendo los ojos de los aspirantes a propietarios de restaurantes. ¿Está usted confundido acerca de cuáles son las diversas ideas de inicio del restaurante que puede aventurarse en? No se preocupe, lea a continuación y conozca las diferentes ideas de creación de restaurantes que puede poner en práctica de inmediato tomando en cuenta la experiencia que la familia Bosch Gutiérrez tiene con las empresas de alimentos.
Ideas para iniciar un restaurante
Empezar un restaurante no es fácil. Sobre todo, si eres un recién llegado al sector. En tal situación, debes analizar tu presupuesto y tu potencial y debes fijar un formato en el que puedas asumir el riesgo. ¿Imagina que pone en marcha un restaurante y tiene que cerrarlo en un año? Por lo tanto, debes idear una idea para iniciar un restaurante que sea fácil para tus bolsillos. Estas son algunas de las ideas para montar un restaurante que puedes poner en práctica de inmediato:
Este es un nuevo concepto que va a ganar mucho aprecio y ojos para los próximos años. Los cocineros a domicilio suelen ser los que cocinan en sus casas. El propio cocinero a domicilio recibe pedidos y cocina desde su cocina. El tremendo aplauso que han recibido los cocineros a domicilio no se debe a que la gente ame la comida casera, sino a que los cocineros llevan más años haciendo este trabajo y, en el proceso, han adquirido una amplia gama de conocimientos, experiencia y exposición.
Además, la mayoría de las personas que tienen la habilidad pueden poner en marcha fácilmente una cocina casera, ya que no supone un gran coste. Las barreras para que los cocineros caseros abran su cocina se han reducido con la ayuda de la tecnología alimentaria y otros servicios de apoyo como las plataformas de entrega en línea. Hoy en día, las populares plataformas de entrega en línea atienden a los cocineros a domicilio como antes lo hacían con los panaderos a domicilio. Por lo tanto, este formato ganará mucho aprecio y será fácilmente reconocido por la gente.
Aunque la mayoría de la gente piensa que una cocina en la nube y un cocinero a domicilio son lo mismo, no es así. Ambos formatos tienen algunas diferencias fundamentales. En una cocina en la nube, uno maneja más de una marca de restaurante, y estas marcas pueden ser todas de la misma persona o incluso de personas diferentes.
Por otro lado, un cocinero a domicilio prepara la comida y además desde su cocina. Lo más importante es que los cocineros a domicilio operan con una sola marca y lo hacen desde su cocina. Como es un formato que no exige mucha inversión inicial, se convierte fácilmente en uno de los formatos más buscados por la mayoría de los recién llegados al sector. Descubra aquí cómo abrir un restaurante de cocina en la nube.
Los food trucks han ganado una inmensa popularidad en los últimos años. La inversión es menor, y si consigues gestionar bien tu camión, el beneficio obtenido será bastante impresionante. Esto hace que este formato sea la idea de creación de un restaurante que más gusta a todos los recién llegados al mercado. El food truck no sólo requiere una baja inversión, sino que su coste de funcionamiento tampoco es elevado. No supone un agujero en el bolsillo del propietario del restaurante con los elevados alquileres.
Por otro lado, sólo supone la inversión inicial de la compra del camión. Uno de los principales aspectos positivos de poseer un camión de comida es el hecho de que puede cambiar su ubicación y desplazar su camión de comida fácilmente. Además, le permitirá familiarizarse con el sector, por lo que, antes de abrir un restaurante, puede adquirir práctica operando primero un camión de comida. Ramji Chaiwale, en Bangalore, es una de esas historias.
