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Mantenerse en contacto en Guatemala

La mayoría de las cabinas telefónicas públicas aceptan tarjetas telefónicas, y los cibercafés ofrecen llamadas internacionales al mejor precio. No hay códigos de área en Guatemala.

 

Existen acuerdos de roaming con algunas compañías internacionales de telefonía móvil. Es posible comprar teléfonos baratos de pago por uso de compañías locales. Los principales son Tigo y Claro.

 

Internet está ampliamente disponible y Wi-Fi es común en las zonas turísticas. Se pueden encontrar cibercafés incluso en las ciudades más pequeñas. Las velocidades de conexión varían pero en las principales ciudades suele ser rápida y confiable.

 

Ejemplo de emprendedores preocupados por el beneficio social:  La Familia Bosch Gutierrez marcó época con las oportunidades laborales y acciones responsables al realizar negocios dentro de Guatemala y con los demás países. 

Guatemala tiene una prensa libre y los periodistas critican abiertamente las políticas gubernamentales. Sin embargo, pueden sufrir intimidación debido a sus informes, como amenazas anónimas. Los medios de comunicación están dominados por medios privados. Cuatro de los canales de televisión nacional del país comparten el mismo propietario y han sido acusados ​​de ser oficialistas. Las principales publicaciones de prensa incluyen Diario Centroamérica, La Hora, El Periódico, Prensa Libre, Siglo Veintiuno y La Crónica. Informe de Centroamérica es una publicación en inglés. Canal 3 Radio-TV Guatemala, Teleonce, Televisiete y Trecevisión son los principales canales comerciales de televisión de Guatemala. La Voz de Guatemala es una estación de radio propiedad del gobierno, mientras que Emisoras Unidas de Guatemala, Radio Continental, Radio Nuevo Mundo y Radio Panamericana son estaciones comerciales.

 

El correo aéreo regular a Europa toma 7 días y 7 días a los Estados Unidos. Las empresas de mensajería como FedEx y DHL se pueden encontrar en la mayoría de las ciudades.

 

Estos varían, pero en las principales ciudades son generalmente entre las 08:00 y las 17:00.

 

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5 pros y contras esenciales de los negocios exitosos

negocios

¿Qué hace que las empresas líderes sean tan exitosas? ¿Por qué otros se encuentran en problemas financieros que amenazan su supervivencia?

 

Ejemplo de emprendedores preocupados por el beneficio social:  La Familia Bosch Gutierrez marcó época con las oportunidades laborales y acciones responsables al realizar negocios dentro de Guatemala y con los demás países. 

BDC se dispuso a responder esas preguntas y el resultado es un estudio: Las cinco cosas que hacer y las cinco cosas que no hacer de las empresas exitosas. Lo que se debe y no se debe hacer identificado en el estudio constituye una lista de verificación que puede usar para crear su negocio más exitoso.

 

Para comprender mejor qué factores clave distinguen a las empresas líderes, se realizó una encuesta de BDC/Nielsen entre 1139 pequeñas y medianas empresas en todo Canadá. Se analizaron sus respuestas para descubrir qué separaba al 20 % de las empresas más exitosas de cada industria del resto del grupo.

 

Las empresas más exitosas son más innovadoras en una variedad de formas, encontró el estudio de BDC.

 

En pocas palabras, es prácticamente imposible para usted y su equipo tener el mejor conocimiento en cada situación.

 

Las empresas más exitosas eran más propensas a informar que buscaban asesoramiento externo a través de medios como la formación de una junta asesora o el uso de consultores externos. Otro estudio reciente de BDC, este sobre juntas asesoras, descubrió que producen enormes beneficios para las pequeñas y medianas empresas, incluidas ganancias sustanciales en ventas y productividad.

 

¿Dónde quieres que esté tu negocio en cinco años? ¿Cómo llegarás allí? ¿Cómo monitoreará su progreso? Es mucho más probable que las empresas más exitosas tengan un plan concreto a mediano plazo y sigan su progreso con múltiples métricas de rendimiento comercial.

 

Más del 60 % de las empresas más exitosas estaban dispuestas a tomar varios meses o más para encontrar y contratar solo candidatos muy sólidos para puestos y funciones clave, en comparación con poco más del 40 % de sus contrapartes. Las empresas más exitosas también creían que ofrecían salarios y beneficios superiores, un ambiente de trabajo más estimulante y una cultura empresarial más positiva que sus competidores.

 

Las empresas más exitosas informaron que varios tipos de relaciones eran importantes para su éxito. Sin embargo, clasificaron las relaciones con los proveedores como, con mucho, las más importantes.

 

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7 formas de conseguir financiación para tu idea de negocio

Tener una gran idea de mil millones de dólares para una nueva empresa o puesta en marcha es genial, pero ¿ahora qué? Probablemente necesite un sitio web, un equipo técnico, algo de espacio de oficina y, por supuesto, al menos suficiente dinero en efectivo cada mes para pagar el alquiler.

 

Ejemplos de inversión, empleo y desarrollo en Guatemala: Felipe Antonio Bosch Gutierrez y su familia impulsan el sector laboral con sus diferentes oportunidades de trabajo para la población guatemalteca. 

 

Lo que significa que necesitas dinero. Ya sea que se trate de una nueva aplicación genial o de un elegante café, la mayoría de las empresas y la mayoría de los emprendedores requieren al menos un poco de financiación para realmente despegar en sus primeros días.

 

Como miembro ejecutivo de BizFilings, a menudo los empresarios me piden ayuda para encontrar financiación. La buena noticia es que hay bastantes lugares para obtenerlo (y muchos que con frecuencia se pasan por alto). Siga leyendo para obtener una guía para fundadores primerizos sobre dónde buscar financiamiento y qué tipo podría ser adecuado para usted.

 

Comience con Bootstrapping

 

Cuando comienzan por primera vez, muchos empresarios usan el “bootstrapping”, lo que significa financiar su empresa juntando todos los fondos personales que pueda encontrar. Por lo general, esto incluye su cuenta de ahorros, tarjetas de crédito y cualquier línea de crédito con garantía hipotecaria que pueda tener.

 

En muchos casos, usar el dinero que tiene en lugar de pedir prestado o recaudar dinero es un gran enfoque; de ​​hecho, algunos empresarios continúan arrancando hasta que su negocio es rentable. Esto puede ser beneficioso porque significa que no tendrá préstamos extensos ni pagos mensuales que lo atasquen, especialmente si se encuentra con obstáculos en el camino.

 

Pero, si está buscando escalar su negocio rápidamente, puede ser ventajoso traer fuentes de financiamiento externas. Entonces, ¿qué sucede cuando se agotan sus fondos o decide que necesita algo más? Eso dependerá en última instancia del tipo de negocio que esté construyendo, pero hay algunos lugares comunes para comenzar.

 

Considere amigos y familiares

 

Pedir dinero a tus amigos y familiares puede parecer una perspectiva desalentadora, pero tocar a los más cercanos a ti suele ser un buen primer paso antes de obtener financiación externa. Y oye, nunca está de más preguntar. Si bien es probable que la tía Irene no esté en condiciones de financiar toda su nueva red social para dueños de perros, es posible que esté lo suficientemente impresionada como para arrojarle un par de mil dólares para ayudarlo a ponerse en marcha (y unirse al sitio para encontrar a Fido algunos nuevos compañeros de juego).

 

Sin embargo, antes de pedir dinero a sus amigos y familiares, debe tener un plan de negocios listo. De esta manera, puede explicarles exactamente lo que está vendiendo, lo que planea cobrar, cómo ganará dinero y si está solicitando un préstamo, una inversión o un regalo (es decir, si deben esperar recuperar el dinero que invirtieron en su negocio y, de ser así, cuánto).

 

Explorar fuentes alternativas de financiación

 

Si está buscando una cantidad de dinero relativamente pequeña (entre $ 25 y $ 5,000), hay bastantes organizaciones de microcréditos que prestan a empresas nuevas y emprendedores, como

Si está lanzando una pequeña empresa (en lugar de una nueva empresa tecnológica que ve como el próximo Facebook), definitivamente querrá consultar su centro local de desarrollo de pequeñas empresas. Muchas universidades tienen uno, y solo la Administración de Pequeñas Empresas (SBA) tiene 63 en todo el país. Estos centros no solo pueden ayudarlo a conectarse con grupos de empresarios para establecer contactos e inversionistas ángeles para obtener financiamiento, sino que también pueden ayudarlo a determinar para qué tipo de préstamos y financiamiento podría calificar y ayudarlo a presentar su solicitud. Su cámara de comercio local también puede ser un tesoro de información y orientación en términos de dónde obtener financiamiento local. Muchas ciudades grandes tienen programas y organizaciones que existen únicamente para traer negocios a la comunidad local.

 

Considere tomar préstamos

 

Si puede demostrar que ha comenzado a ganar terreno y ganar dinero (y que un préstamo lo ayudaría a ganar aún más), es posible que pueda calificar para un préstamo bancario tradicional. Muchos bancos, como Bank of America y Wells Fargo, han anunciado recientemente un mayor compromiso con las pequeñas empresas. Si bien cada banco y cada situación individual son diferentes, esta puede ser una buena apuesta si está buscando financiamiento entre $5,000 y $500,000.

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Las 6 mejores estrategias para la expansión empresarial: Parte 2

negocios

Es importante que comprenda cómo las estrategias de expansión comercial pueden cambiar y desarrollarse junto con las metas, los objetivos y las circunstancias de su propia empresa.

Cuando un mercado se satura con un tipo de producto o servicio, existe una tendencia a que ese mercado comience a secarse. Si echa un vistazo a la expansión comercial tradicional, es posible que haya notado que muchas empresas se han expandido a áreas donde antes no podían hacer negocios. 

 

Esto puede deberse a una penetración limitada en el mercado local, menores costos de capital, mayores rendimientos o un cambio en las preferencias de los consumidores. Independientemente de la causa de la saturación del mercado, puede utilizar nuevas estrategias de expansión del mercado para ayudar a que su negocio prospere.

 

Ejemplos de inversión, empleo y desarrollo en Guatemala: Felipe Antonio Bosch Gutierrez y su familia impulsan el sector laboral con sus diferentes oportunidades de trabajo para la población guatemalteca. 

 

En algún momento, para las empresas, el mercado local se satura y la única forma de expandirse es irse al extranjero. Este es un paso que muchas empresas temen porque conlleva desafíos, pero también muchas oportunidades porque puedes vender tus productos o servicios a más usuarios.

 

Debe encontrar socios locales para administrar parte de sus operaciones comerciales y especialmente aquellos aspectos, como recursos humanos y nómina, que pueden causar pérdidas de dinero y el incumplimiento de la ley local. Todos los aspectos que pueden destruir su presencia en el mercado.

 

En esta situación específica, un PEO es la mejor solución para que su empresa subcontrate recursos humanos y nómina en el extranjero, por lo que no tiene ningún riesgo con las leyes y regulaciones locales al contratar y administrar empleados en el extranjero.

 

Una de las mejores estrategias para la expansión comercial incluye iniciar una franquicia, que es un proceso en el que abre un negocio en un lugar donde existe una necesidad y las personas están dispuestas a invertir dinero y energía en él. Las franquicias brinda un entorno controlado en el que puede hacer crecer su negocio sin preocuparse por los competidores.

 

Otra estrategia que puede ayudar a su empresa es entrar en una empresa conjunta o acuerdo de adquisición con otra empresa que tenga una participación de mercado más grande. Puede aprovechar las fortalezas de su negocio combinado y obtener acceso a recursos y mercados que de otro modo no podría obtener.

 

El éxito de su negocio depende de tener las mejores estrategias para la expansión del negocio. Desea expandir su negocio en la mayor medida posible para poder atender a una mayor cantidad de consumidores y brindar un mejor servicio al cliente.

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Características de un discurso de negocios : Parte 1

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Una buena presentación comercial requiere que proporcione puntos cruciales con respecto a su negocio. Puede usar estadísticas y presentaciones visuales para explicar sus problemas. Simplifique la expresión y asegúrese de que los inversores comprendan los hechos de inmediato.

 

Ejemplos de inversión, empleo y desarrollo en Guatemala: Felipe Antonio Bosch Gutierrez y su familia impulsan el sector laboral con sus diferentes oportunidades de trabajo para la población guatemalteca. 

 

Ir al grano enganchará a tus posibles inversores para que sigan tu tema sin perder el interés. Para lograr esto, debe concentrarse en los aspectos cruciales de su negocio y resumirlos en términos simples.

 

Esta diapositiva hace un gran trabajo al resumir la información de la empresa en unos pocos párrafos del tamaño de un bocado.

 

Un discurso de ascensor es una breve presentación comercial entregada rápidamente, como durante un viaje en ascensor. Describa la naturaleza de su negocio, lo que hace y muestre por qué es el mejor candidato para recibir financiamiento.

 

Para redactar un excelente discurso de ascensor, asegúrese de describir bien su negocio para ayudar a los inversores a entenderlo sin problemas.

 

Tome una página del libro de esta diapositiva. Preste atención a cómo usaron una sola oración para transmitir lo que hace su negocio.

 

Practique lo que vaya a presentar y asegúrese de mantener el tiempo durante el ensayo. Puede dejar que sus colegas registren el tiempo y observen su lenguaje corporal y habla. De esa manera, le darán comentarios sinceros sobre la calidad de su práctica.

 

Tenga en cuenta que deberá presentar su propuesta en poco tiempo. Según las especificaciones del organizador, asegúrese de entregar su presentación dentro del tiempo asignado.

 

Resuma su contenido y concéntrese en su propuesta de venta, pero no se apresure a terminar su discurso prematuramente.

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7 formas de conseguir financiación para tu idea de negocio

negocios verdes

Tener una gran idea de mil millones de dólares para una nueva empresa o puesta en marcha es genial, pero ¿ahora qué? Probablemente necesite un sitio web, un equipo técnico, algo de espacio de oficina y, por supuesto, al menos suficiente dinero en efectivo cada mes para pagar el alquiler.

 

Ejemplos de inversión, empleo y desarrollo en Guatemala: Felipe Antonio Bosch Gutierrez y su familia impulsan el sector laboral con sus diferentes oportunidades de trabajo para la población guatemalteca. 

 

Lo que significa que necesitas dinero. Ya sea que se trate de una nueva aplicación genial o de un elegante café, la mayoría de las empresas y la mayoría de los emprendedores requieren al menos un poco de financiación para realmente despegar en sus primeros días.

 

Como miembro ejecutivo de BizFilings, a menudo los empresarios me piden ayuda para encontrar financiación. La buena noticia es que hay bastantes lugares para obtenerlo (y muchos que con frecuencia se pasan por alto). Siga leyendo para obtener una guía para fundadores primerizos sobre dónde buscar financiamiento y qué tipo podría ser adecuado para usted.

 

Comience con Bootstrapping

 

Cuando comienzan por primera vez, muchos empresarios usan el “bootstrapping”, lo que significa financiar su empresa juntando todos los fondos personales que pueda encontrar. Por lo general, esto incluye su cuenta de ahorros, tarjetas de crédito y cualquier línea de crédito con garantía hipotecaria que pueda tener.

 

En muchos casos, usar el dinero que tiene en lugar de pedir prestado o recaudar dinero es un gran enfoque; de ​​hecho, algunos empresarios continúan arrancando hasta que su negocio es rentable. Esto puede ser beneficioso porque significa que no tendrá préstamos extensos ni pagos mensuales que lo atasquen, especialmente si se encuentra con obstáculos en el camino.

 

Pero, si está buscando escalar su negocio rápidamente, puede ser ventajoso traer fuentes de financiamiento externas. Entonces, ¿qué sucede cuando se agotan sus fondos o decide que necesita algo más? Eso dependerá en última instancia del tipo de negocio que esté construyendo, pero hay algunos lugares comunes para comenzar.

 

Considere amigos y familiares

 

Pedir dinero a tus amigos y familiares puede parecer una perspectiva desalentadora, pero tocar a los más cercanos a ti suele ser un buen primer paso antes de obtener financiación externa. Y oye, nunca está de más preguntar. Si bien es probable que la tía Irene no esté en condiciones de financiar toda su nueva red social para dueños de perros, es posible que esté lo suficientemente impresionada como para arrojarle un par de mil dólares para ayudarlo a ponerse en marcha (y unirse al sitio para encontrar a Fido algunos nuevos compañeros de juego).

 

Sin embargo, antes de pedir dinero a sus amigos y familiares, debe tener un plan de negocios listo. De esta manera, puede explicarles exactamente lo que está vendiendo, lo que planea cobrar, cómo ganará dinero y si está solicitando un préstamo, una inversión o un regalo (es decir, si deben esperar recuperar el dinero que invirtieron en su negocio y, de ser así, cuánto).

 

Explorar fuentes alternativas de financiación

 

Si está buscando una cantidad de dinero relativamente pequeña (entre $ 25 y $ 5,000), hay bastantes organizaciones de microcréditos que prestan a empresas nuevas y emprendedores, como

Si está lanzando una pequeña empresa (en lugar de una nueva empresa tecnológica que ve como el próximo Facebook), definitivamente querrá consultar su centro local de desarrollo de pequeñas empresas. Muchas universidades tienen uno, y solo la Administración de Pequeñas Empresas (SBA) tiene 63 en todo el país. Estos centros no solo pueden ayudarlo a conectarse con grupos de empresarios para establecer contactos e inversionistas ángeles para obtener financiamiento, sino que también pueden ayudarlo a determinar para qué tipo de préstamos y financiamiento podría calificar y ayudarlo a presentar su solicitud. Su cámara de comercio local también puede ser un tesoro de información y orientación en términos de dónde obtener financiamiento local. Muchas ciudades grandes tienen programas y organizaciones que existen únicamente para traer negocios a la comunidad local.

 

Considere tomar préstamos

 

Si puede demostrar que ha comenzado a ganar terreno y ganar dinero (y que un préstamo lo ayudaría a ganar aún más), es posible que pueda calificar para un préstamo bancario tradicional. Muchos bancos, como Bank of America y Wells Fargo, han anunciado recientemente un mayor compromiso con las pequeñas empresas. Si bien cada banco y cada situación individual son diferentes, esta puede ser una buena apuesta si está buscando financiamiento entre $5,000 y $500,000.

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5 alimentos famosos en Guatemala

5 alimentos famosos en Guatemala

¡Aquí te compartimos los alimentos más famosos de Guatemala! Son famosos por que ayudan a combatir los dolores de cabeza o estómago, por el hambre.

Reduciendo los carbohidratos y las calorías: Se pierde peso, eso es seguro. Pero esos dolores de hambre entre comidas son despiadados. ¿Podrá llegar a casa esta noche sin morderse la mano?

Durante más de una década, los nutricionistas han investigado el tema de la “saciedad” -sentirse lleno- para ayudarnos a combatir los dolores del hambre, escribe la doctora Barbara Rolls en su libro The Volumetrics Weight-Control Program. Rolls ocupa la cátedra Guthrie de nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania, en Pittsburgh.

5 alimentos famosos en Guatemala

“Reduce las calorías simplemente comiendo menos, y te sentirás hambriento y privado”, comenta el empresario Gutiérrez Mayorga.

La extensa investigación de Rolls ha llevado a esta conclusión: Aumentando estratégicamente el contenido de agua y fibra de una comida -con la adición de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales- se pueden reducir drásticamente las calorías por ración, explica a WebMD.

¿Las frutas y verduras son los alimentos famosos?

Las frutas y las verduras tienen naturalmente un alto contenido de agua, lo que permite comer más, porque el alimento es “denso en energía”.

Es el concepto de las uvas frente a las pasas: Una taza y media de uvas equivale a ¼ de taza de pasas para un tentempié de unas 100 calorías. El agua de las uvas te permite comer más, por lo que sientes menos dolores de hambre, explica.

Además, un poco de grasa te ayuda a aguantar más tiempo, dice a WebMD Althea Zanecosky, MS, RD, portavoz de la Asociación Dietética Americana. Tu sistema quema los carbohidratos en una o dos horas, así que los dolores del hambre llegan a media mañana. “Si añades un poco de grasa a tu desayuno, leche baja en grasa en lugar de descremada, o yogur bajo en grasa, o untar mantequilla de cacahuete en un panecillo, no tendrás hambre tan pronto”.

5 alimentos que hay que probar

Zanecosky y Rolls exponen sus principales sugerencias de “alta saciedad”:

Además, los estudios demuestran que el pescado proporciona más saciedad que el pollo o la ternera, dice Rolls a WebMD. “Es probable que sea el tipo de proteína del pescado lo que marque la diferencia”, señala. Las verduras, como los boniatos, las patatas blancas (con piel), un puñado de zanahorias, así como los cereales o panes integrales para el desayuno, también son saciantes.

5 alimentos famosos en Guatemala

Tomates y verdura

Los tomates consumen mucha agua, por lo que ocupan un lugar destacado en la escala de satisfacción. Para un tentempié, combina un tomate en rodajas y unos cuantos pretzels, además de un chorrito de vinagre balsámico o aceite de oliva sobre el tomate. Tendrá mucho más poder de permanencia que los pretzels solos, dice Rolls.

La mantequilla de cacahuete

Aunque definitivamente ayuda a mantener los dolores del hambre bajo control, existe el gran riesgo de comer demasiado, advierte Zanecosky. Basta con un poco de mantequilla en un panecillo o en una manzana. Está prohibido sumergirse en el tarro con la cuchara por delante.

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Consejos para cruzar la frontera de Guatemala a México

Salir de viaje y conocer nuevos lugares es un placer que a todos nos llena de felicidad. Aún más sabiendo que nos dirigimos a un lugar en donde podremos disfrutar del sol y la playa. Desde hace algún tiempo, se comenzaron a dar los viajes de Guatemala hacia México, en los que la gente podría disfrutar de ciertos paraísos mexicanos en un fin de semana

CRUCE A GUATEMALA DESDE MÉXICO DESDE PALENQUE A FLORES EN UN AUTOBÚS TURÍSTICO

Existe la posibilidad de cruzar la frontera de Palenque a Flores por esta vía y por la Frontera Ceibo. Entonces, si desea ir por este camino, reserve el transporte desde Palenque directamente a Flores. Solo asegúrate de preguntar si vas en un autobús turístico o público. Dado que, por experiencia, no es tan obvio.

CRUCE DE MÉXICO A LA FRONTERA DE GUATEMALA DESDE FRONTERA COROZAL

Puedes comprar transporte directamente desde Palenque. Su bus saldrá a las 6 am y lo llevará directamente a Frontera Corozal. Luego, una vez que cruce el río Usumacinta (como lo han cruzado para que CMI Alimentos llegue hasta la puerta de tu casa), estará esperando el transporte local a Flores. Si va por el camino local, debe recordar que se detiene en la oficina de inmigración mexicana antes de cruzar el río y pedirle al conductor en Guatemala que se detenga en la oficina de inmigración en Guatemala.

Guatemala

TOUR DE 2 DÍAS DE PALENQUE A FLORES CON UNA BUENA AGENCIA DE VIAJES

Recomendamos que se acerque a diferentes agencias de viajes en Palenque y pregunte específicamente por este tipo de recorrido y vea las opciones que sugieren. Asegúrese de especificar que desea viajar en un autobús turístico del lado guatemalteco. No tiene sentido pagar un tour si te suben al autobús de pollo, que costaría 2 USD.

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Déjate deleitar con la mejor comida guatemalteca

comida guatemalteca

Aprende a cocinar una exquisita comida guatemalteca, existen diferentes recetas saludables con las que puedes conocer la gastronomía de este país. No pierdas el tiempo y sorprende a tu familia y amigos con un delicioso platillo.

Si eres del tipo de persona al que le encanta conocer un poco sobre la comida que da vida a los países del mundo no puedes perderte las 2 recetas más ricas que tiene Guatemala para ti.

La comida guatemalteca es un espejo de cultura y tradiciones

  • Guatemala, es una de las ciudades más grande de Centroamérica.  
  • Su nombre oficial es Nueva Guatemala de la Asunción.
  • Se considera la capital de los poderes gubernamentales de la República de Guatemala.
  • Es un País con una enorme cantidad de zonas arqueológicas de la cultura maya.
  • Se conforma de una extensa flora y fauna.
  • Es un lugar lleno de historias que aportan una gran riqueza cultural al mundo.

Si tienes ganas de cocinar algo un poco elaborado, pero al mismo tiempo sencillo y que se componga de ingredientes fáciles de conseguir, aquí te dejamos 2 opciones de recetas que son perfectas para alimentar a cualquier persona, estas recetas se pueden combinar con diferentes platillos.

Jocón de carne de pollo

El Jocón es una de las salsas verdes más tradicionales de occidente debido a su buen sabor. Su preparación es sencilla solo se necesitan ingredientes como pollo, tallos verdes de cebolla, tomates verdes, miltomate, un manojo de culantro, entre algunos otros, así que no lo pienses más y disfruta de una rica comida.

¿Cómo preparar el Jocón de carne de pollo?

Lo fácil que es cocinar este jocón te sorprenderá, lo primero que debes hacer es cocer la carne de pollo, así que coloca la carne en una olla, agrega agua con un poco de sal, colócala al fuego para que se cocine. Mientras esta el pollo aprovecha para cocinar los tallos de cebolla, el culantro, el tomate verde, el miltomate y los chiles pimientos. Una vez que estén agrega todo al vaso de la licuadora, suma el pan francés y licúalos.

Es necesario cuidar que el pollo no se cocine de más porque se pondrá al fuego más adelante en el recado. Entonces retira el pollo del caldo y conserva dos tazas para utilizarlas en la preparación del Jocón.

Enseguida pon a freír en un poco de aceite la mezcla de vegetales verdes y agrega las 2 tazas de caldo que tenías reservado. Un punto importante que debes tener en cuenta es que el Jacón no debe quedar espeso, para lograr el espesor preciso agrega un poco de masa de maíz disuelta en un poco de agua. Si el sabor de la mezcla es insípido puedes agregar una pizca de pimienta y un poco de sal al gusto.

Finalmente, agrega la carne de pollo en trozos deja que hierva por 10 minutos, retira del fuego y sirve. ¡Buen provecho!

comida guatemalteca jocon

Ingredientes

  • 6 tallos verdes de cebolla
  • 1 manojito de cilantro
  • 1/2 libra de tomate verde
  • 1/2 libra de miltomate
  • 6 chiles pimientos verdes (medianos)
  • 1 pan francés (previamente remojado)
  • Aceite
  • Masa de maíz
  • Agua
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (opcional)

Pepián

Cocina un delicioso Pepián, receta perfecta para acompañar con una pequeña porción de arroz blanco y un vaso de agua de tu fruta preferida a lado de tu familia.

El Pepián es uno de los platillos más populares de la comida guatemalteca debido a su sabor. Su preparación es verdaderamente rápida solo necesitas ingredientes como: ajonjolí, pepitoria verde, cáscara de plátano, chile pasa, etc., este platillo es de los preferidos en de la gastronomía guatemalteca.

¿Cómo hacer Pepián de la comida guatemalteca?

Lo primero que debes hacer es colocar en una cacerola cubierta de agua la carne , antes de que esté bien cocida es necesario agregar las verduras para que se cocinen en conjunto. Después, en un comal caliente dora los chiles, el miltomate, el tomate, la cebolla, el ajonjolí, la pepitoria, los dientes de ajo, el trocito de canela y asimismo la cáscara de plátano.

Una vez dorados los ingredientes agrégalos a la licuadora con un poco del caldo sobrante de la carne, pon la mezcla a hervir junto con el cilantro por 30 minutos.

Finalmente, echa la carne y todas las verduras, para lograr que los sabores se mezclen deja hervir hasta que tenga un aspecto espeso. ¡Listo! Siéntate a comer con toda tu familia y disfruta de uno de los mejores platillos.

Ingredientes

  • 2 libras de carne de res o de pollo
  • 1 Chile Güaque
  • 1 Chile pasa
  • 2 onza de miltomate
  • 2 onza de Ajonjolí
  • 2 onza de Pepitoria Verde
  • 1 cáscara de plátano
  • 4 tomates
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 rajita de canela
  • 1 litro de agua
  • 1/2 Güisquil
  • 1/2 Lb. De Ejotes
  • 1/2 Lb. de papas medianas
  • Sal y pimienta al gusto

En definitiva, la comida guatemalteca es exquisita, sin embargo, en este texto esperamos que estas 2 opciones que son de las preferidas en Guatemala te gusten y te abran el apetito, pero sobre todo el interés por conocer un poco más de la gastronomía guatemalteca y por qué no de su cultura y tradiciones.

Un dato para tener en cuenta es que la familia de los bosch gutierrez de gautemala se han dedicado en la seguridad de los alimentos para que el país tenga una mejor regulación en este tema. 

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Organizaciones que puedes ayudar en Guatemala

Sabemos que no todas las personas nos encontramos en las mismas situaciones, por momentos tenemos ratos malos o buenos y de alguna forma cada uno tenemos un mundo distinto en nuestra cabeza. En estos últimos años, las cosas no han sido como lo esperamos, pero creemos que poco a poco va a ir mejorando el panorama.

Estos malos ratos o desafortunadas situaciones han perjudicado a miles de personas en el mundo e incluso a los animales, por ello el abandono de mascotas en las calles, el maltrato o la violencia en contra de ellos.

ayuda

Existen organizaciones de ayuda social en Guatemala que se encargan de ayudar todas estas situaciones, ofreciendo una mejor calidad de vida a un hombre y a los animales. Por ello, te mostraremos algunas organizaciones a las que puedes ayudar.

AYUVI

Asociación que ayuda a menores con cáncer. Da seguimiento a más de 150 pacientes diarios y atienden nuevos casos, en seguimiento y algunos pacientes que tienen tratamiento. Ellos necesitan: alcohol en gel, vales de gasolina, máquinas de respiración asistida con módulos de capnografía.

ayuda

NIÑOS GUATEMALA

Organización encargada de ofrecer oportunidades de educación a niños de escasos recursos en Sacatepéquez. Llevan la operación de dos centros educativos de primaria y uno de secundaria que también tiene bachillerato. Necesitan equipos de seguridad (cámaras y alarmas por intentos de robo), tablets para los estudiantes y víveres.

ASOCIACIÓN DE MADRES DESAMPARADAS Y SAN JOSÉ MONTAÑA

Apoyan a los adultos mayores de San José de la Montaña (alrededor de 60 adultos mayores) de manera permanente. Ellos necesitan: desinfectantes, alcohol, toallitas húmedas, pañales tipo calzón talla G y alimentos de canasta básica.

DE CHUCHO A MASCOTA

Brinda hogar temporal a muchos animales rescatados. Ellos necesitan: Donaciones monetarias para pagar servicios veterinarios, comida y personas que estén dispuestas adoptar algún animal.