Por nada del mundo se le ocurra poner en el microondas estas doce cosas que se presentan a continuación, ¡simplemente evítelo! En la cultura actual de 24 horas al día, 7 días a la semana, con mucha prisa, un microondas puede ser de gran ayuda para hogares ocupados y cocineros con poco tiempo.
Pero a pesar de que estos omnipresentes electrodomésticos son rápidos y convenientes, hay ciertos elementos que nunca debes poner en ellos. Por alguna u otra razón que a continuación se explica.
¿Qué cosas no debes poner en el microondas?
Tome nota de los siguientes elementos que debe evitar a toda costa introducir en su electrodoméstico de calentamiento habitual.
No poner en el microondas papel aluminio
Si aún no lo sabe, estamos aquí para decirle. ¡Poner metal en un microondas es un gran no! Muchas microondas están revestidos de metal, que actúa como un espejo, haciendo rebotar las microondas alrededor de la caja hasta que son absorbidas por la comida.
Eso es genial para calentar alimentos, pero el metal es un gran conductor de electricidad; refleja el calor en lugar de absorberlo. Y ese es un gran problema en un microondas.
En el mejor de los casos, un poco de metal en el microondas evita que los alimentos se cocinen correctamente. En el peor de los casos, el calor resultante creará chispas que podrían provocar un incendio e inutilizar el microondas.
Porcelana
La porcelana fina no tiene cabida en el microondas, especialmente si está adornada con acentos metálicos como bandas de platino u oro. No lo olvides: esa hermosa moldura metálica es solo eso: metal. Y cuando el metal se calienta en el microondas, se pueden producir chispas, fuego y una vajilla arruinada.
Antes de meter tazas y platos en el microondas, busque un mensaje en la parte inferior de cada plato que indique que es apto para microondas. Si su plato no está claramente marcado como tal, déjelo a un lado y busque un recipiente de vidrio o cerámica que pueda soportar el calor.
Leche materna
Las nuevas mamás ocupadas y las madres trabajadoras han empezado a congelar la leche materna y descongelarla según sea necesario. La práctica es perfectamente segura, siempre que se realice correctamente (consulte con su médico para obtener instrucciones).
Calentar la leche materna congelada en el microondas, por otro lado, no es una buena idea. Las microondas calientan la leche de manera desigual, lo que crea “puntos calientes” en la leche que pueden quemar al bebé.
No solo eso, sino que algunas investigaciones han encontrado que calentar la leche materna en el microondas destruye las proteínas que estimulan el sistema inmunológico.
No poner en el microondas los huevos
Parece que hay cientos de dispositivos a la venta en las tiendas y en línea que prometen cocinar huevos en el microondas de forma segura y sencilla, pero sería prudente no desperdiciar su dinero.
No importa qué artilugio del día use, calentar huevos en el microondas es una vía rápida para un gran desastre. El rápido calor generado por las microondas crea vapor dentro del huevo, que a menudo hace que explote. Si quieres un huevo caliente y agradable, quédate en la estufa.
Contenedores de plástico
Los recipientes de plástico y los microondas no son un buen matrimonio. Ciertos tipos de recipientes de plástico (recipientes para mantequilla, recipientes para yogur, recipientes para queso crema e incluso recipientes para almacenar alimentos reutilizables) están diseñados para contener artículos refrigerados y no pueden soportar el calor de un microondas.
Cuando se calientan, estos recipientes pueden derretirse y liberar sustancias químicas similares al estrógeno, incluido el bisfenol A o BPA, en la comida. Transfiera su comida a un plato o tazón de vidrio apto para microondas para evitar una contaminación química desagradable.
Espuma de poliestireno, mejor conocido como unicel
Cuando su café de la mañana se enfría, puede ser tentador ponerlo en el microondas. Pero si ese café está en una taza de poliestireno, aléjese del microondas.
La espuma de poliestireno, un plástico suave y liviano, se derrite cuando se expone al calor y los rayos de un microondas. Cuando se derrite, la espuma de poliestireno libera sustancias químicas nocivas en los alimentos, así que mantenga los vasos, tazones y recipientes para llevar de espuma de poliestireno fuera del microondas.
Bolsas de papel
Esas prácticas bolsas de palomitas de maíz para microondas pueden haberle dado la impresión de que es seguro calentar bolsas de papel. Pero no todas las bolsas de papel son iguales.
Las bolsas de palomitas de maíz están fabricadas con un material que contiene susceptores diseñados para absorber los rayos del microondas y evitar que el papel se incendie. Las bolsas de papel para el almuerzo o las bolsas de la compra no tienen estos susceptores, lo que significa que pueden ser un peligro en el microondas.
Pimientos picantes o chiles
Los pimientos picantes y el microondas son una receta para el dolor. Al igual que los huevos, los pimientos pueden explotar cuando se calientan demasiado rápido en el microondas e incluso pueden incendiarse.
El otro problema con los pimientos es la capsaicina, el químico que los hace picantes. Cuando las microondas golpean al pimiento, la capsaicina se convierte en un aerosol, lo que resulta en un spray de pimienta casero que puede quemarle los ojos y la piel en el momento en que abre la puerta del aparato. Si está cocinando pimientos picantes, use la estufa, el horno tradicional o la parrilla, y manipúlelos siempre con cuidado.
Carne congelada
Muchos cocineros caseros piensan que descongelar la carne congelada en el microondas es un truco útil para acelerar la preparación de la cena. En realidad, este método produce resultados desiguales y puede hacer que crezcan bacterias, lo que resulta en enfermedades transmitidas por los alimentos.
La razón es que los diferentes espesores de la carne absorben las microondas a diferentes velocidades, dejando algunas áreas cocidas mientras que otras aún están congeladas.
Nada de nada
Asegúrese de no encender el microondas cuando esté vacío. Sin alimentos ni líquidos para absorber los rayos, los componentes de trabajo dentro de la unidad, incluido el magnetrón, el elemento principal que hace que el aparato funcione, absorberán la radiación. Esto dañará gravemente la unidad y podría provocar un incendio o una explosión.
Platos sin tapa
No meta un plato en el microondas sin tapar a menos que esté buscando un desastre para limpiar. Cuando está calentando, la comida hierve a fuego lento, hace burbujas y cambia. Ponga una tapa para microondas sobre su tazón o plato para mantener la comida contenida.
Carnes procesadas
Cuando se trata de carnes procesadas, quédese en el horno convencional, la estufa o la parrilla. Calentar productos cárnicos procesados conduce a la formación de productos de oxidación del colesterol, que se han relacionado con enfermedades coronarias y otros problemas de salud.
