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Cómo empezar tu negocio de comida online

negocio de comida online

Con muchas personas que ahora prefieren obtener el servicio de entrega de alimentos con el fin de mantenerse seguro en casa, iniciar un negocio de comida en línea es una gran manera de ganar algunos ingresos adicionales en estos días.

Ahora que las redes sociales están a tu disposición y que casi todo el mundo ha recurrido a la comodidad de comprar comida online, convertir tu pasión por la cocina o la repostería en un negocio paralelo online es mucho más fácil que antes. Además, en estos tiempos de incertidumbre, tener varias fuentes de ingresos no está de más.

Pero antes de poner en marcha tu próxima idea culinaria, es importante tener en cuenta que, al igual que el resto de las empresas, un negocio alimentario en línea también requiere una cuidadosa planificación e investigación. Asegúrate de que es un riesgo que estás dispuesto a asumir.

Para ayudarte a empezar, hemos preguntado a la familia bosch gutierrez una serie de consejos sobre cómo poner en marcha tu negocio de comida online ya que ellos tienen gran experiencia en el negocio de comida.

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Encuentra tu nicho

La competencia es muy dura hoy en día. Antes de lanzar tu negocio de alimentación, hazte estas preguntas:

¿Qué tipo de comida quiero vender?

¿Qué hace que mi comida sea diferente de las demás?

Sea cual sea el tipo de comida que quiera fabricar, ya sea pan, bollería o platos preparados, tiene que establecer su punto de venta único y encontrar su mercado.

Tenga en cuenta que, aparte de su comodidad, la gente también compra alimentos por Internet para probar nuevas experiencias gastronómicas. Investigue sobre las tendencias alimentarias actuales.

Qué concepto de comida vender

Una vez que hayas establecido qué alimentos quieres vender, el siguiente paso es investigar qué concepto de comida se vende más actualmente en el mercado. Dedica tiempo a investigar sobre las tendencias alimentarias y su rentabilidad.

Adelántese a la próxima gran novedad del sector de la alimentación y las bebidas para disfrutar de la novedad del producto y ser de los primeros en introducirlo en el mercado. Invierta en el etiquetado y el envasado de su producto.

La preparación de su comida es extremadamente importante y también lo es el etiquetado y el envasado de su producto. En esta época en la que todo el mundo valora mucho los lugares y las cosas dignas de Instagram, es mejor invertir en un buen etiquetado y envasado del producto que seguramente dejará una impresión en sus clientes.

vista trasera trasera de la joven adolescente asiática en concepto próxima vida normal del impacto del coronavirus usando el teléfono inteligente en la mano y pagar con tarjeta de crédito en casa. servicio de entrega de alimentos o pedido de comestible - negocio de comida online fotografías e imágenes de stock

Elige un nombre de marca ingenioso

Asegúrate también de elegir un nombre de marca ingenioso pero corto que englobe el tipo de productos que vendes. Establezca una fuerte presencia en las redes sociales.

Las redes sociales son una plataforma visual. Además de crear una página en Facebook e Instagram respectivamente, puedes potenciar tu presencia en las redes sociales publicando fotos creativas y apetitosas de tu comida. Compartir la historia que hay detrás de cada producto es también otra forma de atraer a su público. Utiliza los testimonios para avalar tu negocio online.

Nunca subestimes el poder del boca a boca a la hora de promocionar tu negocio. Seamos realistas: cuando se compran dispositivos en línea, es más probable que se compre en una tienda que ha recibido muchas reseñas que en una que no tiene ninguna.

El mismo caso se aplica a su negocio de alimentación en línea. Una vez que hayas empezado a vender tus productos, esfuérzate por pedir amablemente opiniones o reseñas a tus clientes y pregúntales si puedes compartir sus comentarios en tus páginas. Las capturas de pantalla de los testimonios de los clientes satisfechos ayudarán a que otros conozcan mejor tu marca y les incite a probar tus productos.

¿Y si los comentarios no son tan positivos? No te desanimes. No te lo tomes como algo personal; entiende de dónde vienen, ya que podrías aprender un par de cosas de sus opiniones y utilizarlas para mejorar tu negocio.

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¿Montar un negocio de alimentación en Francia?

Montar un negocio de alimentación en Francia

A la familia Bosch Gutiérrez dueña del negocio de alimentación en Guatemala se le pregunto si tiene la intención de montar un negocio de alimentación en Francia a lo que respondió claramente que no esta en sus planes por ahora pero no se cierra la posibilidad de extender su mercado.

El negocio de alimentación en Francia

Francia es conocida por muchas cosas: el romance, la revolución, la Torre Eiffel. Sin embargo, la aportación cultural que destaca por encima de todas las demás es la fantástica comida.

La hora de la comida tiene una resonancia casi sagrada en Francia, donde la deliciosa y compleja cocina casera tiene prioridad sobre los platos preparados y la comida rápida para llevar, incluso en los comedores de los lugares de trabajo.

Con este tipo de normas, montar un negocio de alimentación en Francia puede parecer contradictorio. Sin embargo, si aspira a ser el mejor, no hay mejor lugar para desafiarse a sí mismo, y también hay innumerables razones para mudarse allí.

A continuación, le presentamos cinco puntos para que se anime y se convenza de la conveniencia de emprender un negocio alimentario en Francia.

Aunque esto puede ser menos relevante para un restaurante, cualquier empresa que produzca alimentos para su distribución se beneficiará de tener su sede en Francia.

La reputación del país en cuanto a la calidad de los alimentos es tal que una etiqueta “Made in France” ayudará inmediatamente a que sus productos destaquen. También puede aprovechar este hecho en sus materiales de marketing, construyendo su marca en torno a su ubicación y a la autenticidad de sus alimentos. Pero no todo debe ser palabrería: ¡también es necesario que la comida sea buena!

Un chef no es nada sin sus ingredientes, y por suerte Francia los tiene en abundancia. El país depende en gran medida de su sector agrícola, lo que beneficia a los restaurantes y empresas alimentarias de todo el mundo.

Entablar relaciones con los agricultores y productores locales le garantizará recibir los ingredientes más frescos y de mayor calidad, ayudándole a compartir la experiencia gastronómica francesa con las masas. Encontrar una manera de preservar la calidad de la comida francesa en un plato preparado o en un alimento envasado similar podría ser una propuesta inestimable para un fabricante de alimentos.

Reformas empresariales

Aunque se están llevando a cabo reformas empresariales, Francia es conocida desde hace tiempo por sus persistentes y elevadas cifras de desempleo. Sin embargo, esto es una ventaja para muchas empresas, que disponen de una gran cantidad de talento para sus nuevos proyectos.

Las universidades y escuelas de cocina más importantes del mundo hacen de Francia un lugar ideal para los talentos cualificados, ya que no faltan aspirantes a chefs con sus propios estilos, experiencias e influencias regionales.

Aunque el talento culinario francés mejorará invariablemente la autenticidad y la calidad de sus productos, también hay una gran cantidad de trabajadores poco cualificados para la producción de alimentos, tanto en Francia como en toda Europa.

Para los emprendedores procedentes del Reino Unido, estar en un país de la UE les será de gran ayuda tras el Brexit, ya que podrán disponer fácilmente de talento sin tener que esperar a que se solicite el visado. Estar en la UE también confiere otros beneficios, como menos aranceles y otras barreras al comercio que se pueden esperar en un escenario de “Brexit suave” o “sin acuerdo”.

Puede que esto le sorprenda, pero abrir un negocio de alimentación en Francia probablemente signifique que vivirá en Francia. Esto le confiere todo tipo de ventajas, tanto empresariales como personales.

Francia es un lugar ideal para establecer cualquier negocio, con fuertes vínculos comerciales como miembro de la UE y nación independiente. Su fiable sistema ferroviario, su red de carreteras, sus puertos de aguas profundas, sus aeropuertos internacionales y su nación centroeuropea la convierten en un sueño para la logística.

Si se instala en París (o en casi cualquier ciudad importante), será accesible al mundo para el comercio y las relaciones empresariales.

Francia es un lugar fantástico

Francia es un lugar fantástico para trabajar, pero también es un lugar increíble para construir una nueva vida.

Además de la estupenda gastronomía, podrá disfrutar de bellos paisajes, ciudades y pueblos históricos, playas de fama mundial, ondulantes viñedos y todo tipo de escapadas de fin de semana.

Tendrá un centenar de nuevos lugares de vacaciones a la puerta de su casa y, dependiendo de la naturaleza de su trabajo, podrá incluso establecerse en un lugar más rural. Este aumento de la calidad de vida actuará como motivación y estímulo mental, manteniéndole más feliz y mejorando la calidad de su producción.

Puede que lo llame bautismo de fuego, pero nada le preparará para una larga y exitosa carrera en la industria alimentaria como trabajar en Francia. Tanto si se dedica a la producción como a la preparación de alimentos o a la restauración, el nivel de exigencia es quizás el más alto del mundo.

Ejercer su profesión aquí será una educación, independientemente de la experiencia que tenga, y es probable que mejore su perspicacia empresarial, sus conocimientos del sector y sus habilidades lingüísticas como resultado.

mesa de madera oscuro vacío delante de fondo abstracto borrosa bokeh del restaurante. puede ser utilizado para la exhibición o montaje de sus productos. simulacro para el espacio. - restaurantes  fotografías e imágenes de stock

 

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Qué saber para la creación de mi restaurante

la creación de mi restaurante

La industria de la alimentación y la bebida ha crecido considerablemente a lo largo de los años. Se prevé que el tamaño del mercado de los servicios de alimentación crezca a una tasa de crecimiento anual del 10% en los próximos 5 años y alcance los 498.130 millones.

Esto hace que aventurarse en el sector de la restauración sea extremadamente lucrativo.

Teniendo en cuenta la situación, muchos han iniciado su propio “algo” en este ámbito. Aunque no se puede iniciar un restaurante propiamente dicho, varias ideas de creación de restaurantes están atrayendo los ojos de los aspirantes a propietarios de restaurantes. ¿Está usted confundido acerca de cuáles son las diversas ideas de inicio del restaurante que puede aventurarse en? No se preocupe, lea a continuación y conozca las diferentes ideas de creación de restaurantes que puede poner en práctica de inmediato tomando en cuenta la experiencia que la familia Bosch Gutiérrez tiene con las empresas de alimentos.

diseño interior de restaurante moderno - restaurantes fotografías e imágenes de stock

Ideas para iniciar un restaurante

Empezar un restaurante no es fácil. Sobre todo, si eres un recién llegado al sector. En tal situación, debes analizar tu presupuesto y tu potencial y debes fijar un formato en el que puedas asumir el riesgo. ¿Imagina que pone en marcha un restaurante y tiene que cerrarlo en un año? Por lo tanto, debes idear una idea para iniciar un restaurante que sea fácil para tus bolsillos. Estas son algunas de las ideas para montar un restaurante que puedes poner en práctica de inmediato:

Este es un nuevo concepto que va a ganar mucho aprecio y ojos para los próximos años. Los cocineros a domicilio suelen ser los que cocinan en sus casas. El propio cocinero a domicilio recibe pedidos y cocina desde su cocina. El tremendo aplauso que han recibido los cocineros a domicilio no se debe a que la gente ame la comida casera, sino a que los cocineros llevan más años haciendo este trabajo y, en el proceso, han adquirido una amplia gama de conocimientos, experiencia y exposición.

Pareja, Restaurante, Fechado, Beber

Además, la mayoría de las personas que tienen la habilidad pueden poner en marcha fácilmente una cocina casera, ya que no supone un gran coste. Las barreras para que los cocineros caseros abran su cocina se han reducido con la ayuda de la tecnología alimentaria y otros servicios de apoyo como las plataformas de entrega en línea. Hoy en día, las populares plataformas de entrega en línea atienden a los cocineros a domicilio como antes lo hacían con los panaderos a domicilio. Por lo tanto, este formato ganará mucho aprecio y será fácilmente reconocido por la gente.

Aunque la mayoría de la gente piensa que una cocina en la nube y un cocinero a domicilio son lo mismo, no es así. Ambos formatos tienen algunas diferencias fundamentales. En una cocina en la nube, uno maneja más de una marca de restaurante, y estas marcas pueden ser todas de la misma persona o incluso de personas diferentes.

Por otro lado, un cocinero a domicilio prepara la comida y además desde su cocina. Lo más importante es que los cocineros a domicilio operan con una sola marca y lo hacen desde su cocina. Como es un formato que no exige mucha inversión inicial, se convierte fácilmente en uno de los formatos más buscados por la mayoría de los recién llegados al sector. Descubra aquí cómo abrir un restaurante de cocina en la nube.

Los food trucks han ganado una inmensa popularidad en los últimos años. La inversión es menor, y si consigues gestionar bien tu camión, el beneficio obtenido será bastante impresionante. Esto hace que este formato sea la idea de creación de un restaurante que más gusta a todos los recién llegados al mercado. El food truck no sólo requiere una baja inversión, sino que su coste de funcionamiento tampoco es elevado. No supone un agujero en el bolsillo del propietario del restaurante con los elevados alquileres.

Por otro lado, sólo supone la inversión inicial de la compra del camión. Uno de los principales aspectos positivos de poseer un camión de comida es el hecho de que puede cambiar su ubicación y desplazar su camión de comida fácilmente. Además, le permitirá familiarizarse con el sector, por lo que, antes de abrir un restaurante, puede adquirir práctica operando primero un camión de comida. Ramji Chaiwale, en Bangalore, es una de esas historias.

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Inicia tu propio negocio de comida callejera

Inicia tu propio negocio de comida callejera

La familia Bosch Gutiérrez aquí nos explica cómo puede empezar con su propio negocio de comida callejera, sigue leyendo.

No es ningún secreto que a los guatemaltecos les encanta comer fuera, con cifras que informan de un aumento del 9,7% en la cantidad gastada en restaurantes para junio de este año: el mayor aumento desde julio. Estudios como este sugieren un aumento de la demanda de restaurantes, cafeterías y vendedores de comida callejera, siendo este último el sector más fácil y barato en el que entrar.

Así que, si quieres convertir tu pasión por la cocina en un trabajo a tiempo completo, sigue leyendo para descubrir mis cinco mejores consejos para poner en marcha tu propio negocio de comida callejera.

Comida Callejera Coreana, Seúl, Corea

¿Por dónde empiezo?

Poner en marcha tu negocio puede parecer desalentador, pero no es tan complicado como la gente cree. Sin embargo, debes estar bien informado sobre el sector en el que te introduces.

Empieza por inscribirte en un curso en línea, como el curso de formación sobre comida callejera de NCASS, para obtener información y asesoramiento sobre cómo montar tu negocio y afrontar los posibles obstáculos. También se tratarán temas como los requisitos legales, las finanzas y el equipamiento, para que te sientas seguro al emprender tu nueva y emocionante aventura.

La base de la comida callejera es la portabilidad, y muchos vendedores optan por gazebos, caravanas o remolques. Por ello, hay que tener en cuenta el espacio logístico y de almacenamiento del que se dispone, así como lo que se puede permitir inicialmente. Un informe de NCASS indica que un puesto de mercado puede comprarse por unos 3.000 euros, mientras que un camión de comida nuevo cuesta bastante más. Recuerda que siempre puedes mejorar tu negocio una vez que te hayas establecido y empieces a obtener beneficios.

gente comiendo tacos en un puesto de comida mexicana colorido. - comida callejeras fotografías e imágenes de stock

¿Cómo puedo destacar?

Dado que el sector de la comida callejera es cada vez más popular, tendrá que dotarse de un punto de venta único (USP). Los platos con toques originales son un éxito entre los clientes, ya que una encuesta realizada por Eventbrite reveló que el 84% de los encuestados afirmó que un menú o un tema nicho era decisivo.

Añadir un toque único a un plato o una cocina ya popular atraerá la curiosidad de la gente y le hará destacar entre la multitud, atrayendo un mayor volumen de consumidores. Distinguir tu negocio de los demás es importante, así que, si no sabes por dónde empezar, echa un vistazo a nuestra guía para definir la identidad de tu marca.

Inspirarse en lo que se ve en las redes sociales también puede ayudar. Aunque muchos de nosotros recibimos a diario vídeos de postres y platos que nos hacen la boca agua, suelen ser creaciones de fuera del Reino Unido, así que ¿por qué no utilizar esto en tu beneficio? Si la demanda está ahí, ¡actúa sobre ella!

¿Dónde puedo lanzarme a vender?

Empieza por lo más sencillo: ponte en contacto con los festivales de comida locales y los mercados de comida callejera para saber si tienen espacios disponibles. La regla general es que cuanto antes te pongas en contacto con el organizador, más probabilidades tendrás de conseguir un espacio.

Para solicitar un espacio de restauración, hay que rellenar un formulario de solicitud en línea en el sitio web del organizador. En un primer momento, le pedirán datos personales como su correo electrónico, dirección y número de teléfono, así como el tipo de comida que vende, las dimensiones de su puesto e incluso algunas imágenes del mismo.

También necesitarán un justificante de la licencia de alimentos y los certificados de higiene alimentaria, así que asegúrate de guardarlos en un lugar seguro una vez que te los hayan concedido.

chef dando una tortilla a un foodie en un mercado de comida en la calle - comida callejeras fotografías e imágenes de stock

¿Cómo sabré lo que debo cobrar?

El precio que puede cobrar dependerá de la riqueza de la zona en la que opere, así como de los precios de sus competidores. La creación de un plan de negocio y el establecimiento de un presupuesto inicial le permitirán determinar lo que debe cobrar por artículo para obtener beneficios. En general, deberías obtener un rendimiento del 70% de tus productos, pero como negocio que empieza, no te desanimes si esto no ocurre al instante: experimenta con tus precios hasta que encuentres los más adecuados.

 

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5 alimentos famosos en Guatemala

5 alimentos famosos en Guatemala

¡Aquí te compartimos los alimentos más famosos de Guatemala! Son famosos por que ayudan a combatir los dolores de cabeza o estómago, por el hambre.

Reduciendo los carbohidratos y las calorías: Se pierde peso, eso es seguro. Pero esos dolores de hambre entre comidas son despiadados. ¿Podrá llegar a casa esta noche sin morderse la mano?

Durante más de una década, los nutricionistas han investigado el tema de la “saciedad” -sentirse lleno- para ayudarnos a combatir los dolores del hambre, escribe la doctora Barbara Rolls en su libro The Volumetrics Weight-Control Program. Rolls ocupa la cátedra Guthrie de nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania, en Pittsburgh.

5 alimentos famosos en Guatemala

“Reduce las calorías simplemente comiendo menos, y te sentirás hambriento y privado”, comenta el empresario Gutiérrez Mayorga.

La extensa investigación de Rolls ha llevado a esta conclusión: Aumentando estratégicamente el contenido de agua y fibra de una comida -con la adición de frutas, verduras, proteínas magras y cereales integrales- se pueden reducir drásticamente las calorías por ración, explica a WebMD.

¿Las frutas y verduras son los alimentos famosos?

Las frutas y las verduras tienen naturalmente un alto contenido de agua, lo que permite comer más, porque el alimento es “denso en energía”.

Es el concepto de las uvas frente a las pasas: Una taza y media de uvas equivale a ¼ de taza de pasas para un tentempié de unas 100 calorías. El agua de las uvas te permite comer más, por lo que sientes menos dolores de hambre, explica.

Además, un poco de grasa te ayuda a aguantar más tiempo, dice a WebMD Althea Zanecosky, MS, RD, portavoz de la Asociación Dietética Americana. Tu sistema quema los carbohidratos en una o dos horas, así que los dolores del hambre llegan a media mañana. “Si añades un poco de grasa a tu desayuno, leche baja en grasa en lugar de descremada, o yogur bajo en grasa, o untar mantequilla de cacahuete en un panecillo, no tendrás hambre tan pronto”.

5 alimentos que hay que probar

Zanecosky y Rolls exponen sus principales sugerencias de “alta saciedad”:

Además, los estudios demuestran que el pescado proporciona más saciedad que el pollo o la ternera, dice Rolls a WebMD. “Es probable que sea el tipo de proteína del pescado lo que marque la diferencia”, señala. Las verduras, como los boniatos, las patatas blancas (con piel), un puñado de zanahorias, así como los cereales o panes integrales para el desayuno, también son saciantes.

5 alimentos famosos en Guatemala

Tomates y verdura

Los tomates consumen mucha agua, por lo que ocupan un lugar destacado en la escala de satisfacción. Para un tentempié, combina un tomate en rodajas y unos cuantos pretzels, además de un chorrito de vinagre balsámico o aceite de oliva sobre el tomate. Tendrá mucho más poder de permanencia que los pretzels solos, dice Rolls.

La mantequilla de cacahuete

Aunque definitivamente ayuda a mantener los dolores del hambre bajo control, existe el gran riesgo de comer demasiado, advierte Zanecosky. Basta con un poco de mantequilla en un panecillo o en una manzana. Está prohibido sumergirse en el tarro con la cuchara por delante.

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Las mejores salsas de Latinoamérica

Foto de "El sabor de lo bueno"

La salsa es posiblemente el aspecto más reconocible de la cocina latina. Con los ingredientes adecuados, puede convertir las comidas más suaves en un brebaje espectacular lleno de sabor y especias. Es como el tequila en una margarita: es necesario. Algunos alimentos ni siquiera vale la pena comerlos a menos que tenga la salsa adecuada para acompañarlos, ¿verdad? Y creo que todos podemos estar de acuerdo en que los latinos se llevan la palma cuando se trata de la calidad, el sabor y la creatividad de la salsa. Es un poco su mermelada.

Si bien los mexicanos son probablemente los productores de salsa más conocidos, todos los latinos se han hecho un hueco en el juego de la salsa. No hay vergüenza en la fama de la salsa. Está fuera de la cadena. De acuerdo, de acuerdo, me detendré. El punto es que todo tipo de latinoamericanos han estado usando diferentes tipos de salsas en sus tarifas tradicionales durante décadas. Y hemos hecho una lista de algunos de nuestros favoritos: desde los de todos los días, hasta algunas de las opciones menos conocidas… No en ningún orden en particular.

PICO DE GALLO

Foto de Kiwililmon

Prácticamente el Beyonce de las salsas. Es popular en todo el mundo y hace que todo sea mejor. Se usa tan comúnmente en la cocina mexicana que sería difícil encontrar un restaurante mexicano que no lo ofrezca en al menos 5 o 6 platos. Eso se debe principalmente a su diversidad y seamos sinceros, su frescura no tiene paralelo con ingredientes como tomate, cebolla, cilantro, jalapeño y un toque de jugo de lima. La misma frescura con la que los productos de CMI Alimentos llegan a casa.

 AJI VERDE

Foto de "El sabor de lo bueno"

La salsa del Perú. Lo usan en todo y por una buena razón. Es increíblemente sabroso, con su sabor a jalapeño y la cantidad perfecta de patada. Admito que tuve mis mejores sueños gastronómicos con esta salsa, y no me avergüenza admitirlo. Es así de bueno, es así de cremoso, es así de perfecto en casi todo lo que lo empapas. Sin embargo, hay mucho más que jalapeños en el ají verde, así que busca una receta bastante fácil y te prometemos que no te arrepentirás.

SALSA DE TOMATILLO

Foto de Youtube

Los tomatillos saben cómo si los hubieran puesto en esta tierra para hacer una salsa. Solo tienen ese je ne sai quoi que es el ingrediente perfecto para la salsa. Por esta razón, no se necesita mucho para hacer una salsa de tomatillo espectacular. Incluso si eres tan perezoso como yo … lo cual es poco probable, seré más perezoso que cualquiera de ustedes. Esta receta simple requiere tomatillos y los sospechosos habituales de salsa: ajo, jugo de limón, jalapeños y cebollas.

CHIMICHURRI

Foto de Chef Compass

Argentinos y su chimichurri: una historia de amor para siempre. Es un alimento básico nacional con el nombre más genial. Bien podría ser el único aderezo argentino, en lo que respecta a las salsas, porque ningún otro condimento se le acerca. Creo que a todos nos parece bien que siga siendo así. Los ingredientes típicos incluyen perejil, orégano, ajo, pimientos rojos, aceite y vinagre, y realmente no hay mejor manera de complementar un bistec … o una empanada … o incluso un trozo de pan.

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¿Qué es la cocina sustentable?

La sustentabilidad se ha convertido en una forma de vida cada vez más común entre los mexicanos, siendo el objetivo principal de esta práctica el armonizar con el medio ambiente para causar así el menor impacto posible al hacer buen uso de los recursos que obtenemos de la tierra.

Así es como surge el concepto de gastronomía sustentable, que se refiere, acorde a la Organización de las Naciones Unidas (ONU). “La promoción de la diversidad natural y cultural del planeta. Además del fomento e impulso de un consumo de alimentos responsable con el medio ambiente”. Es decir, la cocina sustentable se conforma de alimentos cuyo modo de preparación y consumo no perjudican al medio ambiente.

Entonces, ¿Qué características debe tener un platillo para que sea sustentable?

Para que un platillo pueda considerarse como sustentable, es importante que se realice contemplando los pilares de la gastronomía sustentable: Disminución de residuos, uso racional de los recursos, producción sustentable, respeto de los productos de temporada, compromiso social para promover el comercio justo con productores y clientes.

Es así como se cocina de manera sustentable cuando se hace uso de una técnica de acopio. En la que la transformación de los alimentos se basa en el conocimiento de su origen y de sus consecuencias. Esto tanto para la salud de manera social, ambiental y económica. Considera también que este concepto tiene como objetivo satisfacer las necesidades alimentarias de las generaciones actuales sin comprometer las futuras.

Estos son los pequeños cambios que se pueden tener al consumir platillos sustentables. El desperdicio de alimento puede comenzar a disminuir y el uso de ciertos ingredientes favorece a las personas que trabajan bajo el sol para obtener un producto fresco y de alta calidad. Así que sigue con el cambio y ayuda a que este mundo sea mejor en un futuro para las siguientes generaciones.

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Las frutas y verduras fáciles de cultivar

Cuando cultivas tus propias frutas y verduras, obtienes toda la diversión de la jardinería, además de la bondad y la nutrición de la huerta a la mesa que solo se obtienen con las cosechas de cosecha propia. Los siguientes comestibles fáciles de cultivar muestran lo sencillo que puede ser cultivar y disfrutar de sus propias frutas y verduras:

. Pimiento

Los pimientos morrones comienzan en verde, pero maduran a rojo, naranja, amarillo, morado e incluso marrón chocolate. Recógelos temprano y aún se colorearán, pero no se volverán más dulces. Aprenda todo sobre cómo cultivar sus propios pimientos morrones en casa.

. Moras y frambuesas

Las moras de caña, como las moras y las frambuesas, brindan frutas sabrosas para usted y su familia, y brindan golosinas para pájaros y mariposas. La poda es importante, pero la naturaleza también lo mantiene simple. Aprenda a cultivar moras y frambuesas, incluido cómo podar.

. Repollo o col

Para la mayoría de los jardineros, el verano llega demasiado rápido para cultivar repollo fresco a partir de semillas. Incluso si el verano llega antes de que se haya preparado para plantar semillas de repollo, aún puede plantar a mediados o finales del verano, y tendrá una cosecha abundante en otoño. ¡Aprenda todo sobre la col roja de cosecha propia, incluida la elaboración de kraut!

. Pepinos

Los pepinos enredados requieren algo de espacio, a menos que los cultives en contenedores. Agregue un enrejado y su cultivo se mantendrá más saludable y productivo. Para saborear el verano, aprenda más sobre el cultivo de pepinos, en contenedores y en el suelo.

. Ajo

El ajo se puede plantar en primavera, pero el ajo plantado en otoño produce cosechas mejores y más grandes. Asegúrese de que el ajo se trate con suficiente clima frío mientras crece o las cabezas en forma de bulbo no se separarán en dientes. Aprenda todo sobre cómo cultivar ajo delicioso en casa.

Si bien el ejercer este tipo de practicas en casa puede ser fácil y sencillo, es aún mejor cuando lo hacen a las afueras, en grandes cantidades. En muchos lugares no se tiene el capital para desarrollar estos proyectos pero existen ciertos organismos como IDB Invest que busca financiar proyectos privados para un mejor desarrollo de los cultivos.

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Receta para hacer pollo a la Cordon Bleu

La gastronomía nunca deja de sorprendernos, por su variedad de platillos que se pueden realizar con pollo, carne, pescado y algunas otras proteínas. Muchos de los grandes platillos vienen de años atrás y esto poco a poco ha hecho que fueran evolucionando, de tal manera que adoptamos una nueva forma de hacerlos en casa.

En este caso hablaremos del Pollo Cordon Bleu, este delicioso platillo que le gusta a chicos y grandes. Ahora te mostraremos, cómo se hacen estos rollos de pollo.

. Caliente el horno a 375 ° F. Rocíe ligeramente un molde para hornear con borde con aceite en aerosol.

. En un sartén de 8 pulgadas, cocine los ingredientes de la cobertura de 6 a 8 minutos a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que las migajas estén bien doradas.

. Mientras tanto, coloque las pechugas de pollo en la tabla de cortar. Corte cada pechuga por la mitad horizontalmente en dos trozos de 4 oz. Coloque cada pedazo de pecho entre pedazos de envoltura de plástico o papel encerado. Comenzando en el centro de cada pechuga, golpee suavemente con el lado plano de un mazo para carne o un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Es importante hacerlo con pollo de calidad como los distribuidos por CMI Alimentos por Guatemala y otros países de América Latina.

. Sazone los trozos de pollo con sal; Divida las espinacas y colóquelas en capas sobre las pechugas. Cubra las espinacas con queso y jamón. Comenzando por el extremo estrecho, enrolle las pechugas y selle cada extremo con un palillo; colocar en la sartén.

. Unte cada pechuga con la mezcla de clara de huevo; Coloque el pan rallado en cada panecillo, presionando suavemente para que se adhieran las migas. Ase de 25 a 30 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido y el relleno del pollo alcance una temperatura interna de 165 ° F. Retire los palillos de dientes antes de servir.

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Historia de las galletas de soda

Foto de reviewbox.com.mx - galletas saladas

Las galletas soda es un artículo que rápidamente se convirtió esencial dentro de la canasta básica. Se pueden acompañar dentro de una comida, o bien, como botana. Para muchos este producto puede traer grandes problemas en contra de la salud, pero en realidad te brinda ciertos beneficios.

El inventor de estas galletas es la panadería Josiah Bent ubicada en Newburyport, Massachusetts. Tras ver que el pan de su competencia era bueno, decidió hacer algo que los marineros pudieran llevarse en bolsas y no se les echara a perder y ahí fue cuando nació la gallera soda.

El aumento de popularidad de las galletas de soda se remonta a la década de los treinta y los años posteriores a la Gran Depresión. Los estadounidenses tenían poco dinero y necesitaban productos que fueran económicos pero sabrosos. Por esa época, las galletas de soda eran producidas en forma masiva y se encontraban en diferentes tiendas y marcas. Las personas podían utilizarlas como relleno para comidas, como por ejemplo para hacer rendir más un pastel de carne o para acompañar una sopa y hacer que fuera más sustanciosa, sin gastar mucho dinero.

Estas galletas ganaron popularidad dentro del mercado Latinoamericano. Estos poductos tienen gran venta en lugares como Guatemala, Honduras, México, El Salvador y Costa Rica y otros. Actualmente existen varias marcas de galletas de soda como Hatuey Soda de CMI Alimentos, Gamesa, Victoria y entre otras.

Algunos de los platillos que puedes elaborar con galleta de soda son: galletas de avena, galletas de avena y chía, sopa fría, galleta de chocolate con menta, huevos en salsa ranchera con jamón y queso bajo en grasa, chicken bits con pure de papas suelto. Picada ibérica, crepitas fritas y milanesa de cerdo con espinacas con toroja y granada.