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Flora y fauna: fascinante diversidad por descubrir

Lo que debes conocer sobre la flora y fauna de Guatemala

Guatemala es un país extenso en diversidad y riqueza cultural que sin duda alguna te encantará conocer por su flora y fauna.

La flora y fauna de Guatemala son solo dos elementos de los muchos que conforman la gran biodiversidad de este país.

Dentro de una región muy vasta en recursos naturales y naturaleza como lo es Centroamérica.

Uno de los temas actualmente en boga, tanto para gobiernos, instituciones, empresas y los propios ciudadanos, es la protección del medio ambiente.

Donde coexisten con la humanidad miles de especies que ayudan al equilibrio del mundo.

Por lo tanto, es importante conocer los ejemplares más representativos de Guatemala y sus aportaciones.

Por si no lo sabías, esta nación se encuentra dentro de los primeros 20 países con mayor diversidad biológica en el mundo, a pesar de ser pequeño en extensión territorial.

De hecho, Guatemala significa “lugar de muchos árboles”, haciendo referencia a su riqueza natural.

Cuenta con plantas y animales representativos de la región, pero también con especies únicas, lo que se le conoce como especies endémicas.

Esto a su vez, se convierte en un atractivo principal para visitar este país y conocer un poco de su cultura.

Lo que debes conocer sobre la flora y fauna de Guatemala

En general, el clima de Guatemala es Templado, con un promedio de 15 grados centígrados a lo largo del año.

En las zonas costeras el ambiente es más tropical, cuyo promedio es de 28 grados centígrados.

Por lo que si este tipo de clima es de tu agrado, seguro te sentirás a gusto.

Fauna de Guatemala

Uno de los animales más fascinantes que aquí encuentras es el Jaguar (o Panthera Onca).

Es una especie referente de la región y venerado desde tiempos ancestrales por las culturas prehispánicas de esta zona.

Lamentablemente, hoy en día se encuentra en peligro de extinción, principalmente debido a la destrucción de su hábitat.

Otras especies originarias de Guatemala son la salamandra Bolitoglossa Pacaya, el lagarto escorpión (o Heloderma Charlesbogerti) y la iguana Ctenosaura.

Al igual que el Jaguar, penosamente el lagarto también atraviesa una crítica situación en cuanto al peligro de extinción que enfrenta.

Se calcula que existen cerca de 500 ejemplares, siendo uno de los reptiles cuya amenaza es más considerable.

Es por eso que las iniciativas para proteger especies en peligro se convierten en prioridad.

Tales como las que impuls la familia Bosch Gutiérrez en todo el territorio guatemalteco.

Flora de Guatemala

En cuanto a la flora, su diversidad es enorme, se calcula que existen más de 10 mil especies distintas de plantas.

Algunas de las principales especies son las siguientes:

• Ceibas. Es el árbol más representativo de este país y un símbolo, al grado de ser considerado como sagrado.

• Palmas aceiteras de corozo.

• Pinabetes.

• Ébanos.

• Chicozapotes.

• Árboles de caoba.

Si te encuentras en busca de nuevas aventuras, debes visitar alguna vez este increíble país, lleno de vida.

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Déjate deleitar con la mejor comida guatemalteca

comida guatemalteca

Aprende a cocinar una exquisita comida guatemalteca, existen diferentes recetas saludables con las que puedes conocer la gastronomía de este país. No pierdas el tiempo y sorprende a tu familia y amigos con un delicioso platillo.

Si eres del tipo de persona al que le encanta conocer un poco sobre la comida que da vida a los países del mundo no puedes perderte las 2 recetas más ricas que tiene Guatemala para ti.

La comida guatemalteca es un espejo de cultura y tradiciones

  • Guatemala, es una de las ciudades más grande de Centroamérica.  
  • Su nombre oficial es Nueva Guatemala de la Asunción.
  • Se considera la capital de los poderes gubernamentales de la República de Guatemala.
  • Es un País con una enorme cantidad de zonas arqueológicas de la cultura maya.
  • Se conforma de una extensa flora y fauna.
  • Es un lugar lleno de historias que aportan una gran riqueza cultural al mundo.

Si tienes ganas de cocinar algo un poco elaborado, pero al mismo tiempo sencillo y que se componga de ingredientes fáciles de conseguir, aquí te dejamos 2 opciones de recetas que son perfectas para alimentar a cualquier persona, estas recetas se pueden combinar con diferentes platillos.

Jocón de carne de pollo

El Jocón es una de las salsas verdes más tradicionales de occidente debido a su buen sabor. Su preparación es sencilla solo se necesitan ingredientes como pollo, tallos verdes de cebolla, tomates verdes, miltomate, un manojo de culantro, entre algunos otros, así que no lo pienses más y disfruta de una rica comida.

¿Cómo preparar el Jocón de carne de pollo?

Lo fácil que es cocinar este jocón te sorprenderá, lo primero que debes hacer es cocer la carne de pollo, así que coloca la carne en una olla, agrega agua con un poco de sal, colócala al fuego para que se cocine. Mientras esta el pollo aprovecha para cocinar los tallos de cebolla, el culantro, el tomate verde, el miltomate y los chiles pimientos. Una vez que estén agrega todo al vaso de la licuadora, suma el pan francés y licúalos.

Es necesario cuidar que el pollo no se cocine de más porque se pondrá al fuego más adelante en el recado. Entonces retira el pollo del caldo y conserva dos tazas para utilizarlas en la preparación del Jocón.

Enseguida pon a freír en un poco de aceite la mezcla de vegetales verdes y agrega las 2 tazas de caldo que tenías reservado. Un punto importante que debes tener en cuenta es que el Jacón no debe quedar espeso, para lograr el espesor preciso agrega un poco de masa de maíz disuelta en un poco de agua. Si el sabor de la mezcla es insípido puedes agregar una pizca de pimienta y un poco de sal al gusto.

Finalmente, agrega la carne de pollo en trozos deja que hierva por 10 minutos, retira del fuego y sirve. ¡Buen provecho!

comida guatemalteca jocon

Ingredientes

  • 6 tallos verdes de cebolla
  • 1 manojito de cilantro
  • 1/2 libra de tomate verde
  • 1/2 libra de miltomate
  • 6 chiles pimientos verdes (medianos)
  • 1 pan francés (previamente remojado)
  • Aceite
  • Masa de maíz
  • Agua
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (opcional)

Pepián

Cocina un delicioso Pepián, receta perfecta para acompañar con una pequeña porción de arroz blanco y un vaso de agua de tu fruta preferida a lado de tu familia.

El Pepián es uno de los platillos más populares de la comida guatemalteca debido a su sabor. Su preparación es verdaderamente rápida solo necesitas ingredientes como: ajonjolí, pepitoria verde, cáscara de plátano, chile pasa, etc., este platillo es de los preferidos en de la gastronomía guatemalteca.

¿Cómo hacer Pepián de la comida guatemalteca?

Lo primero que debes hacer es colocar en una cacerola cubierta de agua la carne , antes de que esté bien cocida es necesario agregar las verduras para que se cocinen en conjunto. Después, en un comal caliente dora los chiles, el miltomate, el tomate, la cebolla, el ajonjolí, la pepitoria, los dientes de ajo, el trocito de canela y asimismo la cáscara de plátano.

Una vez dorados los ingredientes agrégalos a la licuadora con un poco del caldo sobrante de la carne, pon la mezcla a hervir junto con el cilantro por 30 minutos.

Finalmente, echa la carne y todas las verduras, para lograr que los sabores se mezclen deja hervir hasta que tenga un aspecto espeso. ¡Listo! Siéntate a comer con toda tu familia y disfruta de uno de los mejores platillos.

Ingredientes

  • 2 libras de carne de res o de pollo
  • 1 Chile Güaque
  • 1 Chile pasa
  • 2 onza de miltomate
  • 2 onza de Ajonjolí
  • 2 onza de Pepitoria Verde
  • 1 cáscara de plátano
  • 4 tomates
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 rajita de canela
  • 1 litro de agua
  • 1/2 Güisquil
  • 1/2 Lb. De Ejotes
  • 1/2 Lb. de papas medianas
  • Sal y pimienta al gusto

En definitiva, la comida guatemalteca es exquisita, sin embargo, en este texto esperamos que estas 2 opciones que son de las preferidas en Guatemala te gusten y te abran el apetito, pero sobre todo el interés por conocer un poco más de la gastronomía guatemalteca y por qué no de su cultura y tradiciones.

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Guatemala es buena opción para inversión extranjera

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En últimas fechas, apareció un informe lanzado por UNCTAD, donde se especificaba que Guatemala recibió cerca de un billón de dólares por entradas de inversión extranjera para el año pasado. Esto representa un incremento de muy sustancial en comparación con el 2018.

Sin embargo, para este país centro americano, la entrada de inversión extranjera y su relación directa con el PIB, es bastante más baja que el resto de América Latina. Más a detalle, la inversión extranjera tiene un impacto en el PIB para Guatemala de aprox el 4%y se disminuyendo cada vez más.

Pero ¿qué es lo que ocasiona esta baja? ¿Será que Guatemala está pasando por una mala racha o es el mundo quien lo está castigando?

Las causas de la baja de inversiones en Guatemala

Sobre todo, se habla de una baja confianza de los inversionistas alrededor del mundo, problemas con las instituciones locales y tema políticos. En su último informe, la UNCTAD estimó que la entrada de IED en Guatemala fue de 16.3 millones de dólares en el año pasado.

Entre los países que mostraron más interés se encuentran Estados Unidos, México, Luxemburgo y Holanda. La mayor parte de la inversión extranjera se encontró en sectores de comercio, banca privada y empresas de seguros, manufactura, telecomunicaciones y electricidad.

Pero invertir en Guatemala, tal vez no sea una mala idea.

De acuerdo con el último informe de Doing Business del Banco Mundial, Guatemala quedó dentro del top 100. Por otro lado, Guatemala también logró el puesto 144 Índice de Percepción de la Corrupción 2018 de Transparencia Internacional.

Gracias a estas calificaciones, Guatemala se ve reforzada por acuerdos de libre comercio con Europa y Estados Unidos, y no es por una cuestión de suerte. Debido a su ubicación estratégica, abundantes recursos naturales, sólido desempeño en logística, interés en el desarrollo tecnológico y aspiración a convertirse en un centro regional.

Pero como suele ser, los obstáculos a la inversión incluyen inseguridad, falta de una población altamente calificada, infraestructura de baja calidad, instituciones legales débiles y cargas administrativas.

Los inversores también desconfiaban de la disminución de la inversión pública y las tensiones políticas entre la Presidencia y la Comisión Internacional contra la Impunidad en Guatemala.

guatemala inversion extranjera

Puntos a considerar para la Inversión

– Guatemala se encuentra en una zona geográfica ideal y estratégica.

– Cuenta con políticas amigables para inversionistas

– Tiene un claro acceso a ayuda financiera internacional

– Entorno empresarial adecuado

– Tiene un potencial muy alto en sectores en crecimiento como el energético y el turístico

Los puntos débiles son:

– Su vida política ha demostrado ser inestable y ha recibido críticas internacionales.

– Por su geolocalización tiende a ser sujeto de desastres naturales.

– Bajos ingresos fiscales

Procedimientos relativos a la inversión extranjera

En realidad, las leyes de guatemaltecas proporcionan un clima relativamente hospitalario para el comercio y la inversión y no hay restricciones para la propiedad extranjera de una empresa, aunque, como es natural, el proceso de aprobación es bastante burocrático y lento.

La mayoría de los sectores de la economía de Guatemala son amables a la inversión extranjera y están abiertos a expandir sus relaciones comerciales.

En materia de cobros de impuestos, aparte de lo usual, no se aplican restricciones a la remesa de utilidades y la repatriación de capital.  No obstante, existen restricciones en ciertos sectores como la prensa, la aviación y la marina por razones de seguridad e independientes.

Para los interesados, se recomienda acudir al sitio web de Asisehace que fue montado especialmente por el Ministerio de Guatemala para apoyar y resolver dudas acerca de la inversión.

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¡Conociendo el país de Guatemala!

ciudad de guatemala

Guatemala es amarillo, rojo, verde, azul, sin sombras, que cuando se juntan se convierten en una armonía de arcoíris. Chales y ropa de mujer, mercados, fachadas de casas, iglesias, disfraces en procesiones religiosas e incluso autobuses extraurbanos, camionetas o autobuses de pollo. Las casas están decoradas, adornadas, pintadas con atrevida imaginación.

Esto es Guatemala, un ambiente alegre y una realidad a menudo complicada. En menos de 109,000 kilómetros cuadrados, o un tercio de Italia, hay una población (estimada en 2018) de casi 18 millones de habitantes, de los cuales 5.5 millones están en el departamento de la capital, Ciudad de Guatemala. La mayoría de ellos viven en zonas rurales, en una zona difícil y espectacular, ocupada por dos tercios de las montañas.

El país está casi completamente atravesado por la Carretera Panamericana, un orgullo nacional. Mide más de 25 mil kilómetros, desde Alaska hasta Quellón, en Chile. Está un poco andrajoso, lo están haciendo de nuevo en pedazos. Hay rasgos nuevos y suaves. La única constante en Guatemala es el tráfico.

Confundido, ruidoso, casi divertido, un poco peligroso. Un tráfico en mal estado, con las camionetas llenas de quién sabe cuántas personas, de pie, con los camiones que no entiendes cómo no pueden desmoronarse en el primer hoyo, y luego las camionetas. Y ciertamente, incluso una dosis de violencia, especialmente en ciudades y áreas fronterizas. Sucede que los autobuses son atacados y tal vez el conductor se quita del volante.

Luego la capital. La ciudad peligrosa, la capital, dicen los guías pero es la ciudad “habitual” de América Latina. Tráfico de hormiguero atacado por un oso hormiguero, barrios que es mejor evitar, especialmente de noche, fanáticos de la búsqueda del bolso del turista no preparado desatado en todas partes

Sin embargo, a 45 kilómetros al este de Ciudad de Guatemala se encuentra Antigua. Antigua es otra cosa.

Es una magnífica ciudad colonial, limpia y ordenada, tan perfecta que parece haber sido reconstruida y en su mayor parte realmente lo es, dado que los terremotos causados ​​por los tres volcanes majestuosos y tremendos que lo rodean, Agua, Fuego y Acatenango, de vez en cuando todavía arrojan un vecindario, una iglesia, algún antiguo palacio.

Las calles están decoradas con alfombras de aserrín de colores para componer figuras dignas de los mejores artistas callejeros. Miles de personas del vecindario enfrentan horas y horas de viaje parados en las camionetas para perderse en el ritual colectivo de las procesiones.

conociendo guatemala

El clima en Guatemala


El clima de Guatemala es tropical , cálido durante todo el año, con temperaturas que varían mucho con la altitud, bajas en las montañas y en la mayoría de las áreas a cierta altitud, como en la capital (1500 metros), y altas en el zona costera y en las llanuras del sur donde las temperaturas promedian alrededor de 27-28 ° C.

La precipitación cae más abundantemente en el período de mayo a octubre , especialmente en la costa este frente al Mar Caribe, un área por donde pasan los ciclones tropicales, con lluvias abundantes y violentas. El período más seco es entre noviembre y abril, con altas temperaturas pero bajos niveles de humedad.

Yendo hacia el norte en el área central, las temperaturas permanecen constantes, pero las precipitaciones son más abundantes durante todo el año, un poco menos en los meses entre febrero y abril. En el extremo norte, donde también se encuentra el sitio arqueológico de Tykal, en cambio, las temperaturas comienzan a disminuir durante el invierno, mientras que en los otros meses la humedad es alta, lo que hace que el calor sea sofocante. Aquí las lluvias caen con mayor frecuencia que en las áreas del sur, y es preferible visitar el área en el período de febrero a abril.

El mejor momento para viajar a Guatemala es desde principios de diciembre hasta mediados de abril, entre febrero y abril en las zonas más septentrionales.

En cambio, en el departamento inferior de Petén (donde se encuentra el sitio maya de Tikal) la humedad es alta durante la mayor parte del año, así como en el mar (el del Caribe en el este y el Pacífico en el oeste), donde, sin embargo, la brisa mitiga caliente el calor.

¿Cómo llegar a este paraíso?

Para llegar a Guatemala no hay vuelos directos desde México. Algunas compañías operan conexiones con un solo aeropuerto y en muchos de los casos, es necesario hacer vuelos con escalas, lo que hace que la experiencia sea más gratificando.

Como las escalas luego son de 12 hasta 16 horas, existe la posibilidad de recorrer parte del país donde se esté esperando el vuelo para ir a Guatemala.

Todos los viajes y excursiones se pueden organizar fácilmente en el lugar contactando a operadores turísticos locales y compañías de autobuses. En circulación no solo hay camiones, sino también vehículos de primera clase.

Es uno de los países menos valorados de América Latina, pero tiene una amplia cultura e historia universal que vale la pena conocer.