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Qué saber para la creación de mi restaurante

la creación de mi restaurante

La industria de la alimentación y la bebida ha crecido considerablemente a lo largo de los años. Se prevé que el tamaño del mercado de los servicios de alimentación crezca a una tasa de crecimiento anual del 10% en los próximos 5 años y alcance los 498.130 millones.

Esto hace que aventurarse en el sector de la restauración sea extremadamente lucrativo.

Teniendo en cuenta la situación, muchos han iniciado su propio “algo” en este ámbito. Aunque no se puede iniciar un restaurante propiamente dicho, varias ideas de creación de restaurantes están atrayendo los ojos de los aspirantes a propietarios de restaurantes. ¿Está usted confundido acerca de cuáles son las diversas ideas de inicio del restaurante que puede aventurarse en? No se preocupe, lea a continuación y conozca las diferentes ideas de creación de restaurantes que puede poner en práctica de inmediato tomando en cuenta la experiencia que la familia Bosch Gutiérrez tiene con las empresas de alimentos.

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Ideas para iniciar un restaurante

Empezar un restaurante no es fácil. Sobre todo, si eres un recién llegado al sector. En tal situación, debes analizar tu presupuesto y tu potencial y debes fijar un formato en el que puedas asumir el riesgo. ¿Imagina que pone en marcha un restaurante y tiene que cerrarlo en un año? Por lo tanto, debes idear una idea para iniciar un restaurante que sea fácil para tus bolsillos. Estas son algunas de las ideas para montar un restaurante que puedes poner en práctica de inmediato:

Este es un nuevo concepto que va a ganar mucho aprecio y ojos para los próximos años. Los cocineros a domicilio suelen ser los que cocinan en sus casas. El propio cocinero a domicilio recibe pedidos y cocina desde su cocina. El tremendo aplauso que han recibido los cocineros a domicilio no se debe a que la gente ame la comida casera, sino a que los cocineros llevan más años haciendo este trabajo y, en el proceso, han adquirido una amplia gama de conocimientos, experiencia y exposición.

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Además, la mayoría de las personas que tienen la habilidad pueden poner en marcha fácilmente una cocina casera, ya que no supone un gran coste. Las barreras para que los cocineros caseros abran su cocina se han reducido con la ayuda de la tecnología alimentaria y otros servicios de apoyo como las plataformas de entrega en línea. Hoy en día, las populares plataformas de entrega en línea atienden a los cocineros a domicilio como antes lo hacían con los panaderos a domicilio. Por lo tanto, este formato ganará mucho aprecio y será fácilmente reconocido por la gente.

Aunque la mayoría de la gente piensa que una cocina en la nube y un cocinero a domicilio son lo mismo, no es así. Ambos formatos tienen algunas diferencias fundamentales. En una cocina en la nube, uno maneja más de una marca de restaurante, y estas marcas pueden ser todas de la misma persona o incluso de personas diferentes.

Por otro lado, un cocinero a domicilio prepara la comida y además desde su cocina. Lo más importante es que los cocineros a domicilio operan con una sola marca y lo hacen desde su cocina. Como es un formato que no exige mucha inversión inicial, se convierte fácilmente en uno de los formatos más buscados por la mayoría de los recién llegados al sector. Descubra aquí cómo abrir un restaurante de cocina en la nube.

Los food trucks han ganado una inmensa popularidad en los últimos años. La inversión es menor, y si consigues gestionar bien tu camión, el beneficio obtenido será bastante impresionante. Esto hace que este formato sea la idea de creación de un restaurante que más gusta a todos los recién llegados al mercado. El food truck no sólo requiere una baja inversión, sino que su coste de funcionamiento tampoco es elevado. No supone un agujero en el bolsillo del propietario del restaurante con los elevados alquileres.

Por otro lado, sólo supone la inversión inicial de la compra del camión. Uno de los principales aspectos positivos de poseer un camión de comida es el hecho de que puede cambiar su ubicación y desplazar su camión de comida fácilmente. Además, le permitirá familiarizarse con el sector, por lo que, antes de abrir un restaurante, puede adquirir práctica operando primero un camión de comida. Ramji Chaiwale, en Bangalore, es una de esas historias.

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Dirige tu negocio de restauración con éxito

Dirige tu negocio de restauración con éxito

El sector de la restauración es un negocio muy difíciles de abordar. Sin embargo, cada año surgen miles de nuevos restaurantes en todo el país con una gran variedad de conceptos de restaurantes y negocios de alimentación.

Con tanta competencia, no es de extrañar que la inmensa mayoría de los nuevos restaurantes cierren en el primer año de apertura al público.

Definitivamente, no es un paseo por el parque para iniciar y establecer un negocio de restauración con éxito. Sin embargo, los propietarios de negocios que reconocen a qué se enfrentan y se educan a sí mismos pueden obtener una ventaja sobre las multitudes de otros restaurantes que compiten por la atención de los clientes. Por ello, hay que tomarse el tiempo necesario para dominar realmente los pasos clave de cómo poner en marcha un negocio.

Aquí hay cinco cosas sencillas que debe recordar al abrir un restaurante. Tenga en cuenta que el hecho de que sean sencillas no significa que no sean eficaces. A menudo son las cosas simples que hacemos las que tienen el mayor impacto en nuestras vidas.

  1. Domina el oficio de la comida.

La familia Bosch Gutiérrez famosa en Guatemala por sus restaurantes de pollo frito, mencionan que no puedes abrir un nuevo restaurante sin conocer la comida como la palma de tu mano. Puedes tener el mejor equipo para un restaurante o una buena cabeza para el negocio, pero si no sabes hacer buena comida, nada de eso importará. Aunque contrates al mejor chef de la ciudad, tendrás que saber cómo comprar, preparar y conservar los alimentos para asegurarte de que sólo sirves productos de la mejor calidad a tus clientes.

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  1. Saber gestionar un negocio.

Puede que no te resulte interesante, pero tendrás que gestionar cosas como los recursos humanos, la contabilidad y las finanzas y llevar a cabo un montón de aburridas tareas administrativas. Incluso si contratas a alguien para que lo haga por ti, tienes que conocer bien los aspectos básicos para saber lo que ocurre. Además, tienes que ser capaz de hacer las mejores inversiones para ahorrar en costes sin comprometer la calidad. Lo mejor es invertir en equipos de alta calidad para un uso intensivo. Si vas a servir un gran volumen de bebidas heladas, por ejemplo, necesitarás una buena máquina de hacer hielo como una de esas máquinas de hielo Manitowoc.

  1. Cuida bien a tu personal.

Tus empleados, desde el chef ejecutivo hasta el lavavajillas, son el alma de tu negocio. Sin ellos, ni siquiera habría un restaurante que abriera sus puertas a tus clientes. La gente trabaja mejor cuando usted demuestra que los valora de verdad. ¿Qué ventajas y beneficios puede ofrecer a los empleados para hacerles saber que invierte en su crecimiento y bienestar? Demuestre a sus empleados que los aprecia no sólo por su trabajo, sino por las contribuciones que aportan a su negocio, pidiéndoles que compartan sus ideas y encontrando la manera de ponerlas en práctica.

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  1. Haz que se sepa.

La gente no vendrá a tu restaurante si te limitas a esperar a que vengan. Tienes que hacerles saber que estás ahí y que puedes ofrecerles una experiencia increíble. La mayoría de los clientes le buscarán en Internet antes de hacer una visita física a su restaurante. Por eso es importante que tengas una sólida presencia en la web. Eso incluye un sitio web sencillo pero atractivo que proporcione toda la información que cualquier cliente potencial quiere saber, como la ubicación, el número de teléfono, el menú y la información de reserva. También debes estar activo en las redes sociales, en los sitios web de reseñas y en los directorios locales.

  1. Cuida bien a tus clientes.

La forma más rápida de tener éxito como restaurante es ofrecer a sus clientes la gran experiencia que esperan. Mantener la fidelidad de los clientes es más importante que atraer a nuevos clientes que nunca volverán. La coherencia es la clave. Si les ofreces constantemente una gran comida, un gran servicio y un gran ambiente, seguro que volverán a por más.

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Dónde es buena opción comer en Guatemala

Lugares para comer en Guatemala

He vivido en Guatemala durante muchos años y me he tomado el tiempo de explorarlo para comer deliciosos platillos que no sabía que existían.

La mayoría de mis lectores lo saben, así que recibo toneladas de correos electrónicos todos los días pidiendo todo tipo de consejos y recomendaciones.

Una de las preguntas más comunes es, ¿a dónde voy para una buena comida?

Así que creé esta mini lista de 2 restaurantes en cuatro de los principales destinos de Guatemala que visité con mi familia y que me gustaron.

2 restaurantes para visitar en Guatemala

1. La Fattoria – Ciudad de Guatemala

La Fattoria restaurante

Restaurante italiano la fattoria ciudad de guatemala

Hace mucho tiempo, un amigo cercano era lo que se puede llamar italiano de la vieja escuela.

La comida de su madre era simplemente la mejor que había probado. Pero luego comencé a viajar y terminé viviendo en Guatemala.

Desde entonces no he conocido a ningún italiano “real”. Hasta que escuché sobre La Fattoria y sentí que tenía que ir de visita.

Lo primero que me encantó es que los niños menores de 12 años comen gratis.

Los propietarios son italianos y preparan todo lo que usan en sus platos e incluso importan la mayoría de los ingredientes.

Me encantaron sus pizzas y pastas. Sus postres también son diferentes a todo lo que he probado en Guatemala.

La Fattoria es definitivamente un lugar que debes visitar si te gustan las pizzas, la pasta y todo lo italiano.

2. Pizza Grizzly – Ciudad de Guatemala

Pizza Grizzly restaurante en Guatemala.

Si, por otro lado, estás buscando algo así como un restaurante temático donde tus hijos puedan correr, divertirse y disfrutar de una sabrosa pizza, definitivamente echa un vistazo a Pizza Grizzly.

Lo escuché por primera vez de mi esposo, sus padres solían llevarlo allí cuando era niño.

Después de un poco de investigación descubrí que todavía estaba en el negocio y decidí llevar a mis hijos allí para almorzar.

Esto es mucho más que otra pizzería. Lo primero que vimos cuando llegamos fue un vaquero que nos acompañó hasta la cárcel (nuestra mesa).

Todo el lugar está diseñado en el estilo del salvaje oeste.

Salones de estilo antiguo delinean las paredes con mesas. Para colmo, tienen un parque infantil.

Es un gran lugar para una tarde familiar.

Si estas dos opciones no son suficientes siempre puedes visitar una de las cadenas de la familia bosch gutierrez guatemala empresarios populares en Guatemla para comer su deliciosa receta de pollo frito, “pollo Campero” es una excelente opción.