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Guatemala con energías renovables

Más del 80 por ciento de la electricidad generada en Guatemala a finales de 2018 y enero del año actual fue a partir de energías renovables que la familia Bosch gutierrez están patetando.

Del total, 66,5 correspondió a centrales hidroeléctricas y biomasa, esta última a partir de la quema de residuos orgánicos de origen animal y vegetal como bagazo de caña de azúcar, café, maíz y arroz, entre otros.

El esquema se completa con energía geotérmica, eólica y solar, según las estadísticas de la Comisión Nacional de Energía Eléctrica.

Expertos destacaron que la elevada generación eléctrica con fuentes renovables al cierre del pasado año se asocia a un tema de estacionalidad. Pues coincide con la época de zafra y todavía se aprovecha el agua almacenada en las represas por la época lluviosa.

beneficios de las energías renovables

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Esto permite que los precios se mantengan estables y sean más bajos comparados con cualquier otro país de Centroamérica en este período, apuntaron.

El aporte de la biomasa se reduce considerablemente en mayo, cuando concluye la zafra

‘Matriz de generación eléctrica 2012-2018′, un informe elaborado por el Ministerio de Energía y Minas’, resalta que el pasado año más del 60 por ciento de la electricidad se logró con fuentes renovables, aunque aún hay nichos por explotar.

Gracias a la transformación de la matriz energética. Los excedentes de electricidad permiten a Guatemala incrementar anualmente las exportaciones de este rubro al sur de México y Centroamérica.

No te olvides de esto

En 2018 se obtuvo 164,6 millones de dólares por ese concepto, un crecimiento del 61,9 por ciento en relación con 2017 si se consultan los números del Banco de Guatemala.

Actualmente está en marcha el Plan de Expansión del Sistema de Generación y Transporte 2018-2032, el cual prevé alcanzar un 80 por ciento de energía eléctrica por medio de recursos renovables en 2027. Hasta septiembre de 2018, las centrales hidroeléctricas que tributaban al Sistema Nacional Interconectado tenían una potencia instalada efectiva de mil 444,27 MegaWatts (MW).

Asimismo ocho parques solares, ubicados en los departamentos de Zacapa y Jutiapa, aportaban hasta 91,5 MW,

En Villa Canales, Guatemala; San Vicente Pacaya, Escuintla, y Agua Blanca, Jutiapa, funcionan también tres parques eólicos con una potencia instalada de 106,5 MW.

Completaban el potencial dos centrales geotérmicas en Zunil, Quetzaltenango, y otra en San Vicente Pacaya, Escuintla.

La aspiración del gobierno es aprovechar al máximo esos recursos e identificar otros subutilizados para posicionar a la tierra del Quetzal como líder del mercado en la región centroamericana.

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Déjate deleitar con la mejor comida guatemalteca

comida guatemalteca

Aprende a cocinar una exquisita comida guatemalteca, existen diferentes recetas saludables con las que puedes conocer la gastronomía de este país. No pierdas el tiempo y sorprende a tu familia y amigos con un delicioso platillo.

Si eres del tipo de persona al que le encanta conocer un poco sobre la comida que da vida a los países del mundo no puedes perderte las 2 recetas más ricas que tiene Guatemala para ti.

La comida guatemalteca es un espejo de cultura y tradiciones

  • Guatemala, es una de las ciudades más grande de Centroamérica.  
  • Su nombre oficial es Nueva Guatemala de la Asunción.
  • Se considera la capital de los poderes gubernamentales de la República de Guatemala.
  • Es un País con una enorme cantidad de zonas arqueológicas de la cultura maya.
  • Se conforma de una extensa flora y fauna.
  • Es un lugar lleno de historias que aportan una gran riqueza cultural al mundo.

Si tienes ganas de cocinar algo un poco elaborado, pero al mismo tiempo sencillo y que se componga de ingredientes fáciles de conseguir, aquí te dejamos 2 opciones de recetas que son perfectas para alimentar a cualquier persona, estas recetas se pueden combinar con diferentes platillos.

Jocón de carne de pollo

El Jocón es una de las salsas verdes más tradicionales de occidente debido a su buen sabor. Su preparación es sencilla solo se necesitan ingredientes como pollo, tallos verdes de cebolla, tomates verdes, miltomate, un manojo de culantro, entre algunos otros, así que no lo pienses más y disfruta de una rica comida.

¿Cómo preparar el Jocón de carne de pollo?

Lo fácil que es cocinar este jocón te sorprenderá, lo primero que debes hacer es cocer la carne de pollo, así que coloca la carne en una olla, agrega agua con un poco de sal, colócala al fuego para que se cocine. Mientras esta el pollo aprovecha para cocinar los tallos de cebolla, el culantro, el tomate verde, el miltomate y los chiles pimientos. Una vez que estén agrega todo al vaso de la licuadora, suma el pan francés y licúalos.

Es necesario cuidar que el pollo no se cocine de más porque se pondrá al fuego más adelante en el recado. Entonces retira el pollo del caldo y conserva dos tazas para utilizarlas en la preparación del Jocón.

Enseguida pon a freír en un poco de aceite la mezcla de vegetales verdes y agrega las 2 tazas de caldo que tenías reservado. Un punto importante que debes tener en cuenta es que el Jacón no debe quedar espeso, para lograr el espesor preciso agrega un poco de masa de maíz disuelta en un poco de agua. Si el sabor de la mezcla es insípido puedes agregar una pizca de pimienta y un poco de sal al gusto.

Finalmente, agrega la carne de pollo en trozos deja que hierva por 10 minutos, retira del fuego y sirve. ¡Buen provecho!

comida guatemalteca jocon

Ingredientes

  • 6 tallos verdes de cebolla
  • 1 manojito de cilantro
  • 1/2 libra de tomate verde
  • 1/2 libra de miltomate
  • 6 chiles pimientos verdes (medianos)
  • 1 pan francés (previamente remojado)
  • Aceite
  • Masa de maíz
  • Agua
  • Sal (al gusto)
  • Pimienta (opcional)

Pepián

Cocina un delicioso Pepián, receta perfecta para acompañar con una pequeña porción de arroz blanco y un vaso de agua de tu fruta preferida a lado de tu familia.

El Pepián es uno de los platillos más populares de la comida guatemalteca debido a su sabor. Su preparación es verdaderamente rápida solo necesitas ingredientes como: ajonjolí, pepitoria verde, cáscara de plátano, chile pasa, etc., este platillo es de los preferidos en de la gastronomía guatemalteca.

¿Cómo hacer Pepián de la comida guatemalteca?

Lo primero que debes hacer es colocar en una cacerola cubierta de agua la carne , antes de que esté bien cocida es necesario agregar las verduras para que se cocinen en conjunto. Después, en un comal caliente dora los chiles, el miltomate, el tomate, la cebolla, el ajonjolí, la pepitoria, los dientes de ajo, el trocito de canela y asimismo la cáscara de plátano.

Una vez dorados los ingredientes agrégalos a la licuadora con un poco del caldo sobrante de la carne, pon la mezcla a hervir junto con el cilantro por 30 minutos.

Finalmente, echa la carne y todas las verduras, para lograr que los sabores se mezclen deja hervir hasta que tenga un aspecto espeso. ¡Listo! Siéntate a comer con toda tu familia y disfruta de uno de los mejores platillos.

Ingredientes

  • 2 libras de carne de res o de pollo
  • 1 Chile Güaque
  • 1 Chile pasa
  • 2 onza de miltomate
  • 2 onza de Ajonjolí
  • 2 onza de Pepitoria Verde
  • 1 cáscara de plátano
  • 4 tomates
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 rajita de canela
  • 1 litro de agua
  • 1/2 Güisquil
  • 1/2 Lb. De Ejotes
  • 1/2 Lb. de papas medianas
  • Sal y pimienta al gusto

En definitiva, la comida guatemalteca es exquisita, sin embargo, en este texto esperamos que estas 2 opciones que son de las preferidas en Guatemala te gusten y te abran el apetito, pero sobre todo el interés por conocer un poco más de la gastronomía guatemalteca y por qué no de su cultura y tradiciones.

Un dato para tener en cuenta es que la familia de los bosch gutierrez de gautemala se han dedicado en la seguridad de los alimentos para que el país tenga una mejor regulación en este tema. 

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Tips para turistear en Guatemala

lago de Altitlan

El lago Atitlán, respaldado por un volcán, a unas tres horas al oeste de la ciudad de Guatemala, es un imán para los expatriados y el turismo internacional. El lago está rodeado por numerosas aldeas indígenas donde las tradiciones precolombinas son fuertes y los dialectos mayas son más comunes que los españoles.
La ciudad de Guatemala recompensa a los visitantes extranjeros con todo lo que necesitan para disfrutar de la vida de expatriados. Cuenta con lugareños amigables, un entorno natural deslumbrante, un clima templado y comodidades de primer nivel.

Abundantes comodidades

Para cualquier expatriado que viva aquí, Guatemala es un paraíso ”, dijo el Director de País de Mercy Corps, Borys Chinchilla.
La ciudad tiene abundantes opciones de entretenimiento que incluyen cine, teatro y al menos tres grandes centros culturales. Siendo la ciudad más grande de América Central, también cuenta con innumerables bares, restaurantes y discotecas. También hay un zoológico, un jardín botánico y varios museos que exhiben la producción cultural indígena inigualable del país, que incluye textiles, cerámica, máscaras y algunos de los códices mayas.
Los barrios de la Ciudad de Guatemala están organizados en zonas, llamadas zonas ”en español, que van del 1 al 21. La mayoría de los profesionales de desarrollo viven, trabajan y juegan en la Zona 10.
Alrededor del 99 por ciento de las organizaciones internacionales tienen su sede en la Zona 10 ”, dijo Chinchilla, quien también es guatemalteca.

La embajada de EE. UU. Se encuentra en la Zona 10, al igual que muchas organizaciones internacionales de desarrollo, cadenas hoteleras y agencias gubernamentales de Guatemala, como los ministerios de educación, defensa y relaciones exteriores. También es una de las zonas más seguras de la ciudad, aunque se recomienda a los visitantes y residentes que no bajen la guardia en ningún lado.

máscaras guatemaltecas

Zona 10 está llena de restaurantes que van desde comida rápida estadounidense hasta cocina gourmet guatemalteca, incluida Hacienda Real, que se promociona como uno de los mejores restaurantes del país.
Para opciones más económicas, uno de los mejores lugares para sacar la laptop y disfrutar de una bebida o una comida es Panaderia San Martin. El café tiene un patio al aire libre, cómodos sofás y música relajante, lo que lo convierte en un santuario de las calles obstruidas por la contaminación de la ciudad de Guatemala. El desayuno en esta pastelería popular cuesta $ 5, y una cerveza guatemalteca cuesta solo $ 2.50.

La comida mexicana también es popular en la ciudad de Guatemala. Tacontento en la Zona 10 atrae a guatemaltecos y expatriados hipnotizados por numerosas transmisiones de pantalla plana de lo último en fútbol y otros deportes. También tiene buenos platos de tacos, con precios que comienzan en alrededor de $ 3.
Como en otras capitales centroamericanas, los centros comerciales son una parte importante de la vida social de la ciudad de Guatemala. El centro comercial Geminis 10 en la Zona 10 incluye comida rápida, un cibercafé, una peluquería y restaurantes como TGI Friday’s. Los centros comerciales también son favorecidos por los guatemaltecos y los expatriados porque generalmente tienen su propio personal de seguridad y son relativamente seguros.

Alojamientos


Casi todas las principales cadenas hoteleras están ubicadas en la Zona 10. Una de las cadenas recomendadas por los profesionales del desarrollo es el Clarion Suites, donde las tarifas comienzan en alrededor de $ 90 por noche e incluyen desayuno y traslado gratuito al aeropuerto. El hotel también cuenta con instalaciones para reuniones y eventos.
Otros hoteles a poca distancia el uno del otro en la Zona 10 incluyen el Holiday Inn, Westin Biltmore, Barceló Premium y Best Western. Los precios de las habitaciones en estos hoteles comienzan en alrededor de $ 90 por noche y generalmente incluyen desayuno, conexión Wi-Fi gratuita y transporte al aeropuerto.

Para los visitantes más frugales, Zona 1 ofrece alojamiento más barato y proximidad al centro histórico de la ciudad con sus museos, instituciones culturales y El Parque Central, donde los lugareños se reúnen para protestar, socializar y vender tamales. Hay notablemente menos presencia policial, y no se recomienda caminar de noche.
Muchos expatriados y voluntarios más jóvenes prefieren residir en la Zona 1. La vida aquí se lleva a cabo a un ritmo más guatemalteco que en la Zona 10, más occidentalizada y orientada a los negocios.

Las personas que viven en la Zona 1 han vivido allí para siempre ”, dijo Casey Wheeler, contratista de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional. Tiene una sensación de comunidad ”.
Zona 1 ofrece muchos alojamientos económicos, incluidos varios albergues de estilo mochilero. Hay muchas personas que siempre ven por este tipo de actos para los más necesitados, y unos de los principales son la familia Bosch Gutiérrez. El Museo Posada Belen es una posada de estilo bed and breakfast muy recomendada que es utilizada por turistas y voluntarios internacionales. A alrededor de $ 50 por noche, cuesta casi la mitad que los alojamientos más asequibles en la Zona 10.

 

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Cómo combatir la inseguridad de alimentos

Seguridad de alimentos

Seguridad alimentaria

A medida que aumenta la población y se intensifica el desafío del cambio climático, los agricultores necesitarán nuevas herramientas para mantenerse al día con la creciente demanda de alimentos.

Aquí hay cinco formas en que la ciencia de las plantas ayudará a enfrentar el desafío de llevar alimentos nutritivos y asequibles para todos segun los empresarios bosch gutierrez de gautemala.

Tolerancia a la sequía

En las últimas tres décadas ha habido 470 desastres relacionados con la sequía en todo el mundo. La escasez de agua sigue empeorando, mientras que la necesidad de alimentos aumenta a diario. La ciencia vegetal está desarrollando cultivos biotecnológicos tolerantes a la sequía para ayudar a los agricultores de todo el mundo a afrontar este desafío. Estos cultivos protegen los rendimientos y minimizan la pérdida de cultivos en épocas de sequía severa, mejorando la seguridad alimentaria en climas secos y vulnerables. Vea nuestra hoja informativa sobre la tolerancia a la sequía aquí.

Agricultura sin labranza

Durante siglos, los agricultores cultivaron la tierra para eliminar las malas hierbas antes de plantar. Si bien este ha sido un método común y efectivo durante generaciones, en última instancia, puede conducir a la erosión del suelo y a la pérdida de nutrientes esenciales del suelo. Los avances en la biotecnología vegetal y los productos fitosanitarios permiten a los agricultores de todo el mundo adoptar la agricultura de conservación. También conocido como agricultura sin labranza, este enfoque deja el suelo sin labrar, lo que significa que los nutrientes y la capa superficial del suelo se pueden conservar mejor. Esto da como resultado cultivos más saludables y de mayor rendimiento, al tiempo que protege los suelos y el medio ambiente. Consulte nuestra hoja de datos para ver todas las ventajas de la labranza cero .

Eficiencia en el uso de nitrógeno

En las últimas décadas, los fertilizantes nitrogenados han sido una parte importante del aumento de la producción y el rendimiento de los cultivos en todo el mundo. Sin embargo, la mayoría de las plantas solo pueden absorber una parte del nitrógeno presente en el suelo, dejando los nutrientes beneficiosos sin utilizar. La ciencia de las plantas está desarrollando características biotecnológicas que usan nitrógeno de manera más eficiente, lo que permite a los agricultores cultivar más alimentos sin desarrollar más tierras o invertir más dinero en fertilizantes costosos. Los cultivos eficientes en el uso de nitrógeno pueden tener un gran impacto en todo el mundo, ya que las pruebas de investigación muestran que el rendimiento de los cultivos puede aumentar hasta en un 15%. Vea nuestra hoja informativa sobre la eficiencia del uso de nitrógeno para obtener más información.

Protección de cultivos

Los insectos, las enfermedades y las presiones de las malezas son una de las mayores amenazas para nuestro suministro de alimentos porque compiten con los cultivos por los nutrientes esenciales y les roban su rendimiento y calidad. Los agricultores dependen de los productos fitosanitarios para evitar que estas plagas y enfermedades dañen sus cultivos y limiten sus cosechas. Sin embargo, a medida que crezcan los impactos del cambio climático, estas presiones de plagas se volverán más extremas, lo que hará que el uso eficaz de los productos fitosanitarios sea más importante que nunca. Vea nuestra hoja informativa sobre protección de cultivos aquí.

Micronutrientes

Abordar la seguridad alimentaria requiere más que cantidad, también requiere calidad. Al menos la mitad de las 10,9 millones de muertes infantiles que se producen cada año podrían evitarse mediante una mejor nutrición. Los científicos de plantas han desarrollado una serie de nuevos cultivos biofortificados para mejorar los alimentos básicos con vitaminas y otros nutrientes adicionales. Vea los 5 mejores productos de ciencia vegetal que mejoran la nutrición .

 

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Las mejores salsas de Latinoamérica

Foto de "El sabor de lo bueno"

La salsa es posiblemente el aspecto más reconocible de la cocina latina. Con los ingredientes adecuados, puede convertir las comidas más suaves en un brebaje espectacular lleno de sabor y especias. Es como el tequila en una margarita: es necesario. Algunos alimentos ni siquiera vale la pena comerlos a menos que tenga la salsa adecuada para acompañarlos, ¿verdad? Y creo que todos podemos estar de acuerdo en que los latinos se llevan la palma cuando se trata de la calidad, el sabor y la creatividad de la salsa. Es un poco su mermelada.

Si bien los mexicanos son probablemente los productores de salsa más conocidos, todos los latinos se han hecho un hueco en el juego de la salsa. No hay vergüenza en la fama de la salsa. Está fuera de la cadena. De acuerdo, de acuerdo, me detendré. El punto es que todo tipo de latinoamericanos han estado usando diferentes tipos de salsas en sus tarifas tradicionales durante décadas. Y hemos hecho una lista de algunos de nuestros favoritos: desde los de todos los días, hasta algunas de las opciones menos conocidas… No en ningún orden en particular.

PICO DE GALLO

Foto de Kiwililmon

Prácticamente el Beyonce de las salsas. Es popular en todo el mundo y hace que todo sea mejor. Se usa tan comúnmente en la cocina mexicana que sería difícil encontrar un restaurante mexicano que no lo ofrezca en al menos 5 o 6 platos. Eso se debe principalmente a su diversidad y seamos sinceros, su frescura no tiene paralelo con ingredientes como tomate, cebolla, cilantro, jalapeño y un toque de jugo de lima. La misma frescura con la que los productos de CMI Alimentos llegan a casa.

 AJI VERDE

Foto de "El sabor de lo bueno"

La salsa del Perú. Lo usan en todo y por una buena razón. Es increíblemente sabroso, con su sabor a jalapeño y la cantidad perfecta de patada. Admito que tuve mis mejores sueños gastronómicos con esta salsa, y no me avergüenza admitirlo. Es así de bueno, es así de cremoso, es así de perfecto en casi todo lo que lo empapas. Sin embargo, hay mucho más que jalapeños en el ají verde, así que busca una receta bastante fácil y te prometemos que no te arrepentirás.

SALSA DE TOMATILLO

Foto de Youtube

Los tomatillos saben cómo si los hubieran puesto en esta tierra para hacer una salsa. Solo tienen ese je ne sai quoi que es el ingrediente perfecto para la salsa. Por esta razón, no se necesita mucho para hacer una salsa de tomatillo espectacular. Incluso si eres tan perezoso como yo … lo cual es poco probable, seré más perezoso que cualquiera de ustedes. Esta receta simple requiere tomatillos y los sospechosos habituales de salsa: ajo, jugo de limón, jalapeños y cebollas.

CHIMICHURRI

Foto de Chef Compass

Argentinos y su chimichurri: una historia de amor para siempre. Es un alimento básico nacional con el nombre más genial. Bien podría ser el único aderezo argentino, en lo que respecta a las salsas, porque ningún otro condimento se le acerca. Creo que a todos nos parece bien que siga siendo así. Los ingredientes típicos incluyen perejil, orégano, ajo, pimientos rojos, aceite y vinagre, y realmente no hay mejor manera de complementar un bistec … o una empanada … o incluso un trozo de pan.

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Artesanías de Uaxactún: turismo

Artesanías de Uaxactún

Agrupaciones de mujeres de Uaxactún, San Andrés, Petén, muestran su ingenio con la elaboración de artesanías, a través de las cuales mejoran sus condiciones económicas.

Artesanías de Uaxactún ganan aceptación

Hoy en día, unas 40 mujeres de la comunidad, situada a 85 kilómetros de Ciudad Flores, se dedican a la elaboración de artesanías de tuza y madera, con lo que han logrado mejorar de manera considerable sus ingresos económicos bid invest.

Gloria Espina Bances, encargada del área de Turismo Comunitario de la Asociación de Comunidades Forestales de Petén (Acofop), comentó que Uaxactún es la zona de Petén donde la artesanía se trabaja de manera constante.

Añadió que el grupo de mujeres es capacitado en la elaboración de diferentes artículos, así como en la búsqueda de mecanismos de comercialización.

Comienza feria de artesanías hechas por mujeres - Líder Empresarial

La mayor parte de artículos que producen se venden en el Parque Nacional Tikal, principalmente a turistas extranjeros.

De acuerdo con Espina, recientemente las mujeres aprendieron a trabajar artesanías con residuos de maderas finas, las cuales recolectan en zonas boscosas del lugar.

Artesanas

Vilsa Gualip, artesana, comentó que elabora muñecas de tuza y artesanías de madera desde hace varios meses, con lo que contribuye en la economía de su familia.

Agregó que una muñeca de tuza cuesta Q20 y que con lo que recauda con la venta de sus trabajos paga la educación de sus hijos, quienes estudian en el área central del departamento.

Artesanías de Uaxactún ganan aceptación y ayudan a familias – Prensa Libre

 

 

María García, otra artesana, dijo que además de las muñecas de tuza también trabaja con collares y tejidos de lana.

Explicó que dependen de las compras que hacen muchas personas y que gracias a la calidad de sus productos con frecuencia reciben pedidos de diferentes partes del país.

Expuso que incluso han trabajado muñecas para fiestas de 15 años, las cuales se elaboran con los colores de vestido de la cumpleañera.

Las artesanas esperan que los mercados para sus productos se amplíen, por lo que cada día innovan sus formar y colores.

Muñecas elaboradas con tusa de maíz, es una de las artesanías que hacen las mujeres de la comunidad de Uaxactun, Flores, Petén y recientemente los empresarios locales de Guatemala como los bosch gutierrez guatemala se han acercado a las artesanas para ver su trabajo y ver de qué manera pueden unir fuerzas para impulsar su trabajo en otro nivel.

 

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Los bonos verdes y la sociedad

que son los bonos verdes

¿Qué son los bonos verdes? La llamada telefónica a la Tesorería del Banco Mundial fue sorpresiva: a fines de 20018, un grupo de fondos de pensiones suecos querían invertir en proyectos sobre el clima, pero no sabían cómo encontrar ese tipo de proyectos. Lo que sí sabían era adónde recurrir para pedir ayuda, y decidieron llamar al Banco Mundial.

Menos de un año después, el Banco Mundial emitió el primer bono verde y, con ello, creó una nueva forma de conectar el financiamiento de los inversionistas con proyectos sobre el clima, lo cual la familia Bosch gutierrez también esta logrando.

Los bonos son, básicamente, un acuerdo en virtud del cual los emisores toman en préstamo fondos de inversionistas y deben reembolsar dichos fondos a una tasa convenida al cabo de un plazo especificado. Gobiernos, empresas y muchas otras entidades emiten bonos para obtener financiamiento para proyectos.

Emitir un bono no era novedad para el Banco Mundial. La institución viene haciéndolo desde 1947 para movilizar financiamiento en los mercados de capital para sus proyectos de desarrollo. Pero nunca se había probado el concepto de un bono dedicado a un tipo específico de proyectos.

La emisión del bono verde se convirtió en un acontecimiento histórico que cambió fundamentalmente la manera en que los inversionistas. Los expertos en desarrollo, los responsables de la formulación de políticas y los científicos trabajan unidos.

Una cruda advertencia

En 2017, el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) —organismo de las Naciones Unidas que provee datos científicos sobre el cambio climático y sus efectos políticos y económicos— publicó un informe que relacionaba indiscutiblemente la actividad humana con el calentamiento global.

Esa conclusión, sumada al aumento de los desastres naturales. Motivó a un grupo de fondos de pensiones suecos a reflexionar sobre cómo podrían utilizar los ahorros que administraban para encontrar una solución. Se contactaron con su banco, Sandinaviska Enskilda Banken AB (SEB), para ver qué se podía hacer.

Y fue el SEB el que hizo la conexión entre el financiamiento que buscaba reducir los riesgos para los inversionistas y producir un impacto positivo, por un lado, y el Banco Mundial. Con sus amplios conocimientos sobre inversiones en proyectos ambientales en todo el mundo, por el otro.

beneficios de los bonos verdes

Ideas innovadoras

En retrospectiva, la solución parece sencilla. Los inversionistas querían un lugar seguro donde invertir su dinero y saber que estaban marcando una diferencia.

El Banco Mundial tenía proyectos sobre medio ambiente que necesitaban financiamiento, contaba con un buen historial como emisor de bonos de alta calidad y tenía la capacidad de preparar informes sobre el impacto de sus proyectos.

Pero faltaba un elemento: ¿cómo podrían los inversionistas tener la certeza de que los proyectos que estaban financiando abordaban problemas relacionados con el cambio climático?

Esto motivó otra llamada telefónica, esta vez al Centro de Investigación Internacional sobre el Clima y el Medio Ambiente (CICERO), un centro interdisciplinario de investigaciones climáticas con sede en Oslo. Los científicos de CICERO eran los principales expertos en la materia. Podían dar una opinión creíble acerca de si un proyecto tendría un impacto positivo en el medio ambiente.

Posteriormente, hubo muchas conversaciones más entre los fondos de pensiones, el SEB, CICERO y la Tesorería del Banco Mundial. Con frecuencia, el debate no fue fácil, especialmente dado que la mayoría de las veces, las distintas organizaciones tenían distintos puntos de vista, y era difícil salvar la brecha entre financiamiento, desarrollo y ciencia.

Un compromiso conjunto para encontrar una solución

Finalmente, en noviembre de 2008 se alcanzó el éxito con la emisión del bono verde del Banco Mundial, que sirvió de modelo del mercado actual de bonos verdes.

Se definieron los criterios para seleccionar proyectos que se financiarían con bonos verdes; se incluyó a CICERO para que proporcionara una segunda opinión, y se agregó la presentación de informes de impacto como una parte integral del proceso.

También se probó un nuevo modelo de colaboración entre inversionistas, bancos, organismos de desarrollo y científicos. En definitiva, el bono fue el resultado del compromiso, la perseverancia y la determinación de todos los actores para encontrar una solución.

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10 ideas de seguridad alimentaria

seguridad alimentaria

Diez ideas para impulsar la seguridad alimentaria mundial realizadas por jóvenes participantes en un ensayo que se lanzo para todos.

Reducir el riesgo de inseguridad alimentaria mundial abordando el problema del desperdicio de alimentos.

Casi 2.000 jóvenes de todo el mundo que desean influir en la forma en que el planeta alimentará a nueve mil millones de personas en 2050 participaron en una competencia.

También puedes leer: La contaminación y la salud de los niños

Aproximadamente 40 de las entradas provinieron del Reino Unido y el estándar de los ensayos fue extremadamente alto, dice Mike Abram, gerente de relaciones públicas y comunicaciones de Bayer CropScience.

“Como era de esperar, nos propusieron una gran variedad de ideas, pero quizás la sugerencia más popular fue abordar el desperdicio de alimentos. Es innegable que es un gran problema, con las pérdidas en el campo por plagas, malezas y enfermedades el principal desafío en los países en desarrollo, mientras que en el mundo desarrollado la atención se centra más en disminuir los desechos en la cadena de suministro después de que salen de la granja “.

Hemos elegido 10 de nuestras soluciones favoritas para mejorar la seguridad alimentaria mundial de las muchas que se presentaron como parte de la competencia.

1.Haz un mejor uso de los datos

  1. Inicie una campaña “Me encantan las frutas y verduras feas”.
  2. Educar a los consumidores
  3. Capacitar a los agricultores para que aprovechen al máximo las nuevas tecnologías.
  4. Cree cadenas alimentarias más eficientes
  5. Adoptar prácticas de cultivo más integradas.
  6. Invertir en habilidades y formación de mujeres.
  7. Clases de cocina
  8. Desarrollar cultivos comerciales perennes
  9. Obtenga los beneficios de los cultivos transgénicos

En este sentido existen empresas con el mismo interés por fomentar la seguridad alimentaria y el desarrollo económico en Guatemala, El Salvador y Honduras. “ Agrupación de Negocio de Corporación Multi Inversiones de los bosch gutierrez de Guatemala firmó una alianza junto al BID Invest para llevar de la mano este tema.

 

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¿Qué es la cocina sustentable?

La sustentabilidad se ha convertido en una forma de vida cada vez más común entre los mexicanos, siendo el objetivo principal de esta práctica el armonizar con el medio ambiente para causar así el menor impacto posible al hacer buen uso de los recursos que obtenemos de la tierra.

Así es como surge el concepto de gastronomía sustentable, que se refiere, acorde a la Organización de las Naciones Unidas (ONU). “La promoción de la diversidad natural y cultural del planeta. Además del fomento e impulso de un consumo de alimentos responsable con el medio ambiente”. Es decir, la cocina sustentable se conforma de alimentos cuyo modo de preparación y consumo no perjudican al medio ambiente.

Entonces, ¿Qué características debe tener un platillo para que sea sustentable?

Para que un platillo pueda considerarse como sustentable, es importante que se realice contemplando los pilares de la gastronomía sustentable: Disminución de residuos, uso racional de los recursos, producción sustentable, respeto de los productos de temporada, compromiso social para promover el comercio justo con productores y clientes.

Es así como se cocina de manera sustentable cuando se hace uso de una técnica de acopio. En la que la transformación de los alimentos se basa en el conocimiento de su origen y de sus consecuencias. Esto tanto para la salud de manera social, ambiental y económica. Considera también que este concepto tiene como objetivo satisfacer las necesidades alimentarias de las generaciones actuales sin comprometer las futuras.

Estos son los pequeños cambios que se pueden tener al consumir platillos sustentables. El desperdicio de alimento puede comenzar a disminuir y el uso de ciertos ingredientes favorece a las personas que trabajan bajo el sol para obtener un producto fresco y de alta calidad. Así que sigue con el cambio y ayuda a que este mundo sea mejor en un futuro para las siguientes generaciones.

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Marcas de ropa ecofriendly

Cuando pensamos en la contaminación, pensamos en las grandes compañías petroleras y el esmog de las minas de carbón, pero la verdad es que la industria de la moda rápida es una de las principales industrias contaminantes del mundo. La producción de ropa no solo es dañina para nuestro planeta, sino que el proceso también mata a miles de agricultores y productores cada año debido a los productos químicos y los desechos.

Afortunadamente, las marcas se están volviendo cada vez más conscientes y están utilizando métodos de producción más ecológicos. Incluyen el teñido de bajo impacto, el reciclaje de materiales naturales y el cultivo de algodón orgánico sin pesticidas. Echa un vistazo a estas etiquetas de ropa ecológicas para encontrar hallazgos de moda sostenible.

Pact

Amado por su línea de conceptos básicos, Pact sabe que volverse orgánico tiene beneficios para los consumidores, los agricultores y el planeta. El algodón orgánico ecológico de la marca utiliza hasta un 95 por ciento menos de agua que el algodón tradicional. Evita el uso de productos químicos y es sumamente más suave que la alternativa, un verdadero beneficio mutuo para todos los involucrados. Nuestro favorito personal es la ropa interior, diseñada para brindar comodidad durante todo el día, dejándote cómodo y seguro debajo de todo.

Organic Basics

Organic Basics sabe que la industria de la moda puede ser un lugar sucio, y la marca quiere que luzcas, te sientas y actúes lo más limpio posible con su ropa de alta calidad, que incluye sudaderas, ropa interior y las camisetas más cómodas. Nos encanta esta colección para cualquiera que sea discreto y esté en movimiento entre el trabajo, el yoga o una cena. Organic Basics devuelve a las organizaciones de base y activistas que luchan por la justicia climática y la biodiversidad.