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Pollo Campero ante la pandemia

pollo campero con cubrebocas

En estos tiempos de pandemia, una empresa difícilmente triunfa en el extranjero. Sin embargo, Pollo Campero pudo prosperar ante la situación actual. Ahora se mantiene competitivo y más fuerte que nunca.

A continuación te brindamos un poco de su historia para que puedas identificar buenas prácticas y aprender de su experiencia.

Contexto

Corporación Multi Inversiones, de los Bosch Gutiérrez,  fue de las pocas empresas que no fue sorprendida por la pandemia, de hecho, sus protocolos de seguridad ya habían sido establecidos desde noviembre de 2019, meses antes que el covid-19 llegara al continente.

En ese sentido, el reto estuvo más en la agilidad para adaptarse a las disposiciones gubernamentales de cada uno de los países en los que operan, pero la fricción fue menor porque ya estaban preparados.

La razón por la que se escogió el caso de Pollo Campero, es porque aun con los obstáculos propios de la pandemia por coronavirus, ha logrado mantenerse competitivo a nivel local y regional.

Prosperar en Estados Unidos

Pollo Campero ha logrado conquistar el competido mercado de la comida rápida en Estados Unidos, en donde ha invertido un acumulado de 100 millones de dólares. Gracias a ello, en los 18 años que llevan de operar en ese país, han logrado abrir ya más de 80 restaurantes.

Entre las grandes lecciones que los directivos de la marca ofrecen a otros empresarios y emprendedores se encuentra:

  • Se requiere preparación para incursionar en el mercado extranjero, porque el entorno comercial, legal, financiero, de recursos humanos, etc. es diferente.
  • Esta preparación debe incluir una comprensión del entorno macroeconómico y de la industria específica en la que se quiere incursionar, incluyendo el consumidor y la competencia.
  • Cada país requiere propuestas adaptadas a ese entorno. No es posible alcanzar el éxito utilizando la misma propuesta que resultó exitosa en otro país. Es indispensable adaptarse al mercado local.
  • Adaptarse no es lo mismo que desvincularse de la propia esencia. En ese sentido, es indispensable tener una identidad clara y firme que no permita esa clase de desviaciones.
  • La asesoría de expertos en el mercado local es indispensable.
  • Se debe tener claro que el negocio no se está enfrentando a las circunstancias usuales, sino que en tiempos de cambios drásticos se requiere de agilidad y claridad en las prioridades, para el correcto uso de los recursos que garantice la flexibilidad.
  • Los colaboradores y clientes deben ser siempre la prioridad. Proteger su bienestar por medio de nuevos protocolos es clave en las operaciones.

Pollo Campero traspasa fronteras

Pollo Campero está empezando a abrir nuevamente sus restaurantes en la región a medida que las medidas de confinamiento se relajan en la región centroamericana.

Buena parte de la forma en que han logrado atravesar la crisis se debe a su excelente manejo la seguridad y salud ocupacional y de sus medidas sanitarias, no solo para la marca Pollo Campero, sino a nivel corporativo.

Quizá, la visión a futuro, que caracteriza cada uno de los movimientos de Corporación Multi Inversiones, es la que ha mantenido a sus marcas relevantes y fuertes, prosperando aún en tiempos de crisis.

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