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Entrega de comestibles en línea

Entrega de comestibles

Las ventas de comestibles en línea -y posteriormente la entrega de comestibles- se dispararon gracias a la pandemia mundial.

La familia Bosch Gutierrez dice que para los tenderos que buscan ampliar sus operaciones de entrega y mantener la fidelidad de los clientes con nuevas experiencias de cumplimiento, el mayor reto será superar a los actores más fuertes de la alimentación en línea. No será fácil, ya que la mayoría de las empresas de este mercado tradicional no tienen ninguna automatización de las entregas, y a menudo dependen de un único proveedor de entregas para llegar a sus clientes.

Sin embargo, hay buenas noticias: además de su relación con los clientes, los supermercados tradicionales pueden ofrecer acuerdos de nivel de servicio competitivos utilizando sus tiendas de barrio como centros de distribución.

Las cadenas más grandes también pueden abrir supermercados oscuros en ubicaciones urbanas para llegar a los clientes más rápidamente, y crear opciones de cumplimiento convenientes como Comprar en línea, recoger en la tienda.

Sea como sea, la entrega de comestibles en línea es inevitable: los clientes exigen más comodidad y control sobre cómo y cuándo piden los comestibles, y los supermercados están obligados a querer el crecimiento del negocio que la entrega de comestibles a la carta puede proporcionar.

Será interesante ver qué tiendas de comestibles emergen como actores fuertes en el mercado de la entrega este año.

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Tendencias en la suscripción a la entrega de alimentos

La tendencia de las suscripciones de entrega ha encontrado un complemento perfecto tanto en la entrega especializada de alimentos en línea como en la generación de los millennials. A grandes rasgos, las personas nacidas entre principios de la década de 1980 y mediados de la de 2000 son el grupo demográfico más numeroso de Estados Unidos y están impulsando cambios masivos en el sector de la entrega de alimentos.

Los millenials son la primera generación que prefiere quedarse en casa en lugar de salir, y eso se traduce a menudo en cenar en casa con un kit de comida personalizado entregado en su puerta. Las comidas frescas ya preparadas, los kits de menú con ingredientes crudos y otros kits de comida a domicilio que ahorran tiempo a los clientes son los principales atractivos para el 55% de los mileniales que priorizan la comodidad incluso sobre el sabor, según el Consejo de Información Alimentaria.

Estas cajas de suscripción también se dirigen a los consumidores interesados en probar cocinas nuevas o diferentes, algo que ha permitido el auge del mercado alimentario. Si a esto le añadimos el creciente número de consumidores que buscan alimentos veganos, ecológicos, sin gluten, paleo o de origen ético, entenderemos el continuo crecimiento de las suscripciones especializadas en alimentación.

Con los pedidos en línea creciendo a un ritmo más rápido que nunca, los operadores alimentarios tienen una oportunidad sin precedentes de aumentar los márgenes de beneficio y el alcance de los clientes. El reto consistirá en equilibrar la demanda de los clientes de una entrega rápida, cómoda y transparente con la complejidad logística y los gastos necesarios para satisfacer estas demandas.